Səhər yeməyi üçün pizza? Əlbəttə, niyə olmasın? Bu ətsiz səhər yeməyi pizza gouda pendir, yumurta və qovrulmuş şirin kartofu birləşdirir. Bu möhtəşəm pizzalar yataqda sürpriz bir gourmet vegetarian brunch və ya səhər yeməyi üçün böyük olardı.
Şimali Karolina Tatlı Kartofu Recipe və şəkil nəzakət
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta şirin kartof (təxminən 2 manat)
- 1 qaşığı artı 1 çay qaşığı zeytun yağı (bölünmüş)
- 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/4 çay qaşığı soğan tozu
- 1/4 çay qaşığı paprika
- 1/8 çay kaşığı çayenə bibəri
- Dadmaq üçün duz (kosher və ya dəniz duzu)
- Qara bibər dadmaq (təzə zəmin)
- 2-dən 4 qəlyanaltı əvəzedici un (və ya xammalın yuvarlanması üçün lazım olan məbləğ)
- 1 lirədən tam buğda
- pizza xəmir (otaq temperaturu, 4 bərabər hissəyə bölünür, hər 4 oz)
- 1 fincan Gouda pendir (təzə parçalanmış)
- 4 böyük yumurta
- 1/4 fincan bişmiş şifrə
Necə etmək olar
- 400 F-ə qədər soba yandırın. Şirin kartofun yarısını birbaşa rafa qoyun və çox yumşaq qədər təxminən 1 saat bişirin.
- Fırından çıxarın və 5-10 dəqiqə sərinləyin. Hamar qədər peel və püresi şirin kartof; ehtiyat 1 fincan.
- Fırın istiliyini 450 F-yə artırın. Şirin kartofu təmizləyin və 1/2 düymlük zara kəsin. 1 kaşığı zeytun yağı, sarımsaq tozu, soğan tozu, bibər, cayenne, duz və bibər ilə bişmiş şirin kartofun 2 fincanını sil.
- Bir çörəkçilik təbəqəsində bir qat üzərində yerləşdirin. Qidalanma, yuyulana qədər, lakin hələ dəqiq deyil, təxminən 15-20 dəqiqə qədər qarışdırın. Fırından çıxarın.
- Təmiz, düz iş səthini yüngülləyin. Bütün buğda pizza xəmirinin hər bir topunu təxminən 1/4 düymlük qalınlığa (təxminən 7 düym diametrdə) çəkin.
- Qalan 1 çay qaşığı yağı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini yüngülləşdirin. Transfer xəmirin çörək qapağına axırdı.
- Hər xəmirin səthindəki təmizlənmiş şirin kartofu təxminən 1/4 kubokda, 1/2 düymlük sərhəddə qoyub yayılır. 1/4 fincan ilə Gouda parçalandı hər biri. 1/2 fincan qovrulmuş şirin kartof kublarını əlavə edin, pizza mərkəzində açıq bir yer qoyun.
- Hər bir pizza üzərində şirin kartof kublarının mərkəzinə bir yumurta diqqətlə çatdırın; 8 dəqiqə bişirin.
- Pizzanın altından pişiricidən diqqətli şəkildə çıxarın və kabukları altındakı qəhvəyi qızıl, pendir əriyir və yumurta ağları tam olaraq 2-4 dəqiqə əlavə olunduqdan sonra soba qabına bişirin.
- Fırından pizzaları diqqətlə çıxarın. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü; 1 çörək kaşığı bibərli pişiklər ilə hər pizza üst.