Çili zövqləri bu yavaş ocağın qızartma qabına gözəl Southwest tərifi verir. Ancho çiləmə pudrası yoxdursa, yaxşı keyfiyyətli çili toz qarışığı və ya bəzi dumanlı çipotlu tozu istifadə edin. Yeni Meksikalı çiləsiz toz daha yaxşı seçimdir.
Duzlu jalapeno bibəri üzüklər və ya təzə doğranmış jalapeno və ya serrano bibərləri ilə qızartma qabına əlavə istilik əlavə edin. Bir süfrəyə bənövşəyi qovurma yavaş ocağın yeməyi üçün ən yaxşı seçimdir və ya dip dəyirmi qızartma və ya qovrulmuş qovurmaqdan istifadə edir. Bir qəhvə içkisi yoxdursa, yeməkdə bişmiş süd və ya sümüksiz qısa qabırğalardan istifadə edin.
Dana sümüyü, ətir, rəng və toxuması əlavə edə bilərsiniz, lakin mal ətini qəhvəyi etmək üçün vaxtınız yoxdursa, bu addımı atlaya bilərsiniz.
Dana kəsmək və un tortillas və ya yumşaq mısır tortillas ilə xidmət və ya mal əti ilə tosted split çöreklər doldurun. Və ya hind tacos və mal əti qarışığı və bu qızartmaq çörək etmək . Təzə cilantro, doğranmış pomidor, kəsikli mərmər və guacamole və ya qayğısı olan mal-qara.
Nə lazımdırsınız?
- 1 bişmiş qovurma qovurması (təxminən 4 kilo)
- 1 1/2 stəkan mal əti qabığı (badal və ya aşağı sodyum)
- 1 (14,5-unsiya) pomidor (şirəsi ilə doğranmış)
- 1 (4 unsiya) yumşaq çili bibəri (doğranmış)
- 1 çay qaşığı çəmən çiləsi tozu
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1 çay qaşığı zira kimyon
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- İsteğe bağlı: doğranmış taze cilantro
- İsteğe bağlı garnitürlər: kəsilmiş salat, doğranmış pomidor, guacamole, xama
Necə etmək olar
- Bitki yağı orta səviyyədə istilikdə böyük bir bacarıqla istilənir. Yağ parıldadıqda, hər tərəfdən mal əti qovurma və quruya əlavə edin. Əti yavaş ocağa köçürün.
- Bir qabda, mal əti, pomidor, çıraq bibəri, ancho və biber tozları, kimyon, soğan tozu və sarımsaq tozu birləşdirin. Birləşdirmək və qarışığı qovurma üzərinə tökmək üçün qarışdırın.
- Potanı əhatə et və aşağı 8-10 saat bişirin və ya mal əti çox tender qədər.
- Piyi bişmiş kartof və mısır ilə və ya ailənizin sevimli yan tərəvəz ilə xidmət edin və ya mal əti kəsməyin və tortillas və ya tosted çörəkləri bölməsində xidmət edir.
- Istədiyinizdə, bir neçə doğranmış təzə cilantro və ya taco qaynaqları ilə mal əti ilə qarışdırın.
Ekspert Tips
- Bir sümüksiz qovurma qovurması bu resept üçün ən yaxşı seçimdir, ancaq bir atlı qızartma və ya dip dəyirmi də işləyəcəkdir. Və ya çörəyin qovrulmasından bişirən mal əti ilə əvəz edin.
- Ancho çiləmə pudrası yoxdursa, təxminən 2 1/2 çay kaşığı çili tozu istifadə edin.
- Tacos üçün, mal əti boşaldın və parçalayın. Onu xırda və ya yumşaq taco qabıqlarında və ya tortillasda xidmət edin. Taco sousu və xama ilə birlikdə doğranmış pomidor, qırmızı soğan, kəsikli salat və pendir ilə başlayın.
- Nachos və ya pizza üçün bir topping kimi qalan ləzzət və ya bir lobya yeməyi və ya Brunswick güveç əlavə edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 199 mg |
| Sodyum | 182 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |