Bu qaynadılmış halibut qovurulmuş kartof ilə yaxşı gedir, lakin siz də düyü və ya kartof püresi ilə xidmət edə bilər. Tatminkar , unudulmaz bir yemək üçün salamura və ya ləzzət və buğda tərəvəzləri əlavə edin.
Halibut büdcə dostu balıq deyil, lakin yumşaq ləzzəti və möhkəm, ləkəli bir toxuması olan ləzzətli bir balıqdır. Satış üçün baxın; yaxşı bir şeyə bənzəyir.
Kaliforniyanın Alyaskaya qədər sahilində tutulan, təzə vəhşi Pacific halibutu seçin. Wild Atlantik halibut, ekoloji cəhətdən çox yaxşı bir seçim deyil, həddindən artıq həşəratdan tez bərpa edilmir. Ancaq bəzi sahələrdə fermada qaldırılmış Atlantik halibutu tapa bilərsiniz.
Kolbasız yemək üçün bir neçə saat əvvəl broiler üçün halibut filesi hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- Kartof:
- 2 düyümlü qırmızı dərilərə qarışdırılmış kartof, 1 düymlük parçalara taxılıb
- 4 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 3/4 çay qaşığı koser tuzu
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 2 düyü sarımsaq, ince incə
- 1 kaşığı təzə mayalanmış maydan
- Balıq:
- 4 halibut filesi, hər biri 6-dan 8 unsiya qədərdir
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 orta düyü sarımsaq, ince incə
- 2 qaşığı limon suyu
- 1/2 çay qaşığı quru fıstıq
- 1 çorba kaşığı təzə doğranmış maydanoz
- Limon dilimləri
- Cəfəri yarpaqları
Necə etmək olar
Közlenmiş Kartof
- Fırını 400 ° F (200 ° C / qaz 6) qədər isitmək.
- Bir qabda, kartofu zeytun yağı, 3/4 çay qaşığı kosher tuzu və təxminən 1/4 ilə 1/2 çay qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər ilə atın.
- Çörəklənmiş sarımsağın 2 dişli və 1 çərəz kaşığı cəfəri əlavə edin və kartofu yaxalamaq üçün atın.
- Kartofu böyük, ağızdan hazırlanmış pişiricidən bir qatda yerləşdirin.
- Qəhvəyi təxminən 1 saat, qızıl qəhvəyi və çəngəl tenderinə qədər. Hər 15-20 dəqiqə kartof dönün.
- Kartofu çıxarın və folqa ilə örtün. isti saxla.
Balıq
- Kartof qovurduqda, halibut filetlərinin cildinin yanına yağlanmış pişirmə qabına və ya broyler çörəyinin yağlı şkafına qoyun. Kosher tuzu və təzə torpaq qara bibərlə yüngülcə tutun.
- Kiçik bir qazanda, kərə yağı, üç düyü sarımsaq, reyhan və 1 kaşığı təzə doğranmış maydanı birləşdirin. Yağdan əriyənə qədər az istilik üzərində qızardın və sarımsaq 1-2 dəqiqə yumşaldı.
- Hər fileto üzərində yağ tərkibinin bir hissəsini qaşıqlayın. Çörək qapağını örtün və kartof bitdikcə balıqları soyudun.
- Fırından kartofu götürdükdən sonra broyler istiliyin (yüksək istilik, yaxud 550 ° F).
- Halibut filizi təxminən 10 dəqiqə sürüşdürün və ya çəngəl ilə test edildikdə asanlıqla duzlayana qədər.
- İsterseniz cəfəri yarpaqları və limon dilimləri ilə qarnir.
4 xidmət edir.
Siz də bu asan bişmiş halibut qırıntı topping və ya bu ədviyyəli halibut filesi ilə bilər . Və ya bu bişmiş halibut pomidor və mozzarella pendir ilə cəhd edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Total Fat | 27 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 159 mg |
| Sodyum | 739 mg |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 61 g |