Bu zərif yeməyi, dibli sousu və somonun klassik cütləşməsinə malikdir və olduqca asandır. Limon şirəsi yeməyi bir qədər acidic tarts verir və sockeye, çəhrayı və ya çayda olduğu kimi yüksək səviyyəli Pasifik kral somonlarında eyni dərəcədə yaxşı işləyən daha zəngin bir şəkildə düzəldilmiş sous üçün düz və ya yunan stil qatı ilə hazırlana bilər Atlantik somonı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt somon filesi, cildin çıxarılması, istənilən halda 6 unsiya hissəyə bölünmüşdür
- 1 çorba kaşığı, 2 çay qaşığı təzə limon suyu sıxdı
- Dəniz duzunu çimdik
- Çimdik Təzə qara qara bibər
- 6 unsiya düz yoğurt (yunan stilli qatıq yaxşı işləyir)
- 1/8 fincan doğranmışdır
- təzə dibə
- 1 böyük sarımsaq yonca, incə doğranmışdır
Necə etmək olar
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- Yüngül bir qovurma qabı yağı ya da folqa ilə ağır bir pişiricidən hazırlanmış səth çəkin.
- Limon suyu kaşığı çay kaşığı, dəniz duzlu bir çimdik və təzə qəhvəyi qara bibər ilə hazırlanmış qaba və mövsümə ikramı əlavə edin .
- Somon qızılın əvvəlcədən qızdırılıb fırında mərkəzində qeyri-şəffaf olana qədər, təxminən 10-15 dəqiqə balığın qalınlığına bağlı olaraq qovur.
- Somon qovurduqda sousu hazırlayın: qatıq, 2 çay kaşığı limon suyu, dibə və sarımsağın bir-birinə bükülməsi.
- Somon ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 203 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |