Bu somon kroketləri tez bir ailənin sevimli halına çevriləcəkdir. Onlar noxud və qovrulmuş kartof və ya kartof ilə əla yemək və ləzzət unutmaq yoxdur.
Tartar sousu bir sızma sousuna bənzərdir və bişmiş balıq və ya dəniz məhsulları ilə tamamilə dadlıdır. Ən yaxşı ləzzət üçün əvvəlcədən bir saat və ya daha çox tartar sosunu hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd (15 oz) çəhrayı somon, drenaj və süzülmüş, ehtiyat suyu
- 1
- yumurta, yüngül dayaq
- 1/2 fincan söndürülmüşdür
- bütün məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/2 fincan doğranmışdır
- yaşıl soğan
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sousu
- Süzülmüş somondan 1/4 fincan suyu
- 1 çay qaşığı çörək pudrası, yığışdırır
- duz, dadmaq üçün
- dərin qızartma üçün yağ
- Tərtər Sousu (isteğe bağlı):
- 1 fincan mayonez
- Çörək və sarğı turşusu kimi 1 ədəd yığma kaşığı incə doğranmış şirin turşu kəsdirin
- 1 ədəd sızanaq, çırpılmış və qurudulmuş, qarışdırılmış doğranmışdır
- 1 çörək qaşığı soğan və ya təxminən 1 çay qaşığı qızardılmışdır
- 1 çörək qaşığı təzə şüyüd və ya maydan doğranmışdır
Necə etmək olar
- Ağır skillədə qısalma əriməsin. Yağ təxminən 3/4-in dərinliyi 1 düym olmalıdır.
- Yumurtalı qızılbalıqları yumurta ilə qarışdırın; unda qarışdırın. Bibər, yaşıl soğan və Worcestershire sosunu əlavə edin.
- Çörək pudrasını somon şirəsinə sürün və köpüklü qədər çırpın. Somon qarışığına dökün və çəngəl ilə qarışdırın.
- Kiçik qaşıqları qızıl qəhvəyi qədər isti yağ və qızartmaq, hər tərəfi qəhvəyi dönüş. Bu hər tərəfə təxminən 3 ilə 5 dəqiqə çəkəcək.
- Çörəkləri bir qaynaq üzərində boşaltın, duz ilə yüngülcə serpin və istəsə, tartar sousu ilə isti xidmət edin.
Tərtər Sousu
- Kiçik bir qabda mayonez, doğranmış turşu, qapalı, kəsik və ya qızardılmış soğan və doğranmış təzə şüyüd və ya maydanı birləşdirin. Çəngəl ilə yaxşı qarışdırın.
- Kafeyi əhatə edin və xidmət müddətinə qədər soyudun.
Tips və dəyişikliklər
Bir kaşığı və ya iki təzə doğranmış taxıl ya da maydanoz somon qarışığına əlavə edin.
Tartar sousunun yerinə , xırtıldayan sousu , Louisiana sümük sousu və ya kokteyl sousu ilə qəlyanaltılara xidmət edin .
Sürətli, kremli bir dib sousu üçün 1 kaşığı kaşığı təxminən 1 kaşığı kərə yağı içərisində bir qabda atılmış soğan və ya soğan at. 2 qat qaşığı təzə doğranmış dibə, 1 kaşığı təzə doğranmış cəfəri və 3/4 fincan ağır krem əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın və dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Onlara kaydırıcı ölçüsü və tərəvəzli qayçı çörəkləri ilə salat yarpaqları, tartar sousu və yan tərəfində kartof və ləzzət yağı ilə dadlı sandviçlər üçün xidmət edin.
Daha Salmon tərifləri