Karides və dəniz məhsulları üçün Klassik Kokteyl Sousu

Bu klassik dəniz məhsulları kokteyl sousu ilə qaynadılmış soğutulmuş karides və ya başqa bir növ kabuklu balığı ilə xidmət edin. Bu da qızardılmış karides, tarak və ya balıq üçün böyük bir daldırma və ya sous edir.

Mənim kimi olsanız və horseradish bir fan deyilsə, siz onu tərk edə bilər. Bu resept üçün chili sousu Asiya çili pastası deyil, supermarketdə ketçup yaxınlığında aşkar bir ədviyyəli ketçup növü sousudur. Çili sousunu tapa bilmirsinizsə, kokteyl sousu bütün ketçaplarla edilə bilər.

Bəzi Tabasco və ya Texas Pete ilə istilənyin və ya öz sevimli isti sousunu əlavə edin.

Karides kokteyli üçün karidesə və horseradish kökdən hazırlanan horseradish hazırlamaq üçün necə qaynaqlanmaq üçün ipuçlarını və dəyişikliklərə baxın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Çörək sousunu və ketçanı bir qabda birləşdirin. Limon suyu, horseradish, Worcestershire sousu və isti sousu əlavə edin. Dadı və zəruri olduğu təqdirdə duz və təzə qara bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
  2. Bu kokteyl sousuna karides, istiridye və digər kabuklu balıqlarla xidmət edin və ya qızardılmış süfrəbə və ya balıq ilə xidmət edin.

Təravətli Horseradish hazırlamaq üçün necə

Qeyd: Horseradish çox güclü, belə ki, otaq ventilyasiya qayğı və onun yer bir dəfə çox yaxın almaq deyil.

8 - 10 düymlük horseradish kök uzunluğu soymaq. Kökləri kəsin və 1 qaşığı kaşığı 2 qaşığı su və bir koser tuzu ilə bir yemək prosessoruna qoyun. İncə yerə qədər proses. Artıq suyu atın və 1 kaşığı sirkə əlavə edin. Bir kavanoza köçür və əhatə edin. 3 həftə qədər soyudun.

Tips və dəyişikliklər

Karides Kokteyli - 2-dən 3-dək orta və ya böyük karidesə və ya təxminən 1 1/2 funt hündürlüyə yığın və quyruqları buraxın. Böyük bir qaynaq suyunu (təxminən 3 quarts) yüksək istilik üzərinə qaynatmaq üçün gətirin. 1 kəsilmiş limon əlavə edin. Qarışıq və qaynadək təxminən 3 dəqiqə, ya da qeyri-şəffaf və çəhrayı qədər əlavə edin. Onları sürətlə sovuşdurmaq üçün karidesə soyuq su vermək və çəkmək üçün bir süzgəcə qoyun. Qarışığı qaba köçürün. Hərtərəfli soyudulana qədər örtün və soyudun. Kokteyl sousu ilə xidmət edin.

Siz də edə bilərsiniz