Pavê, İtalyan tiramisu- na əsaslanan, məşhur bir braziliyalı şirindir . Bu laylı desertin braziliyalı versiyası adətən qəhvə və / və ya içki ilə ətirlənmir və adətən marscapone pendir ilə hazırlanmır. Bunun əvəzinə, braziliyalı pavkası, ehtiraslı meyvələr, əhəng, hindistan cevizi, ananas və hətta balqabaq ilə hazırlanan versiyalar da daxil olmaqla, bir çox sevimli yerli tatlardan ibarətdir. Şokolad pavik çox məşhurdur.
Pavki çox asanlıqla hazırlanmış ola bilər, lakin yalnız layiqli ətirli pasta kremi və ya çərəzlər ilə puding, Bu şəffaf torte benzeri versiyası, kremli şokolad puding pasta krem və çərəzlər ilə laylı və krem və təzə moruq ilə kəsilmiş. Bir gün əvvəl hazırladığınızda bu çərəzə ən yaxşısıdır, çörəklərin yumşaldılması üçün vaxt verir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan qaymaqlı krem
- 3 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 qutu ladyfinger çerezleri (1 qutu vanil çerezleri və 1 qutu şokolad istifadə etmək istərdim)
- 1 qutu vanilya gofret çerezləri (və ya şokolad geyimi çerezlər və ya oxşar)
- 1 fincan süd
- 1 qaşığı rum (və ya brendi)
- 1 1/2 fincan moruq
- Garnitür: 1/2 fincan mini şokolad fişləri
- Vanilya Pasta Kremi üçün:
- 4 qaşığı qarğıdalı
- 2 fincan süd (bütün)
- 2 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 4 qaşığı kərə yağı
- Şokolad Kremi üçün:
- 4 qaşığı qarğıdalı
- 1 may / 14 unsiya qatılaşdırılmış süd
- 2 1/2 fincan süd (bütün)
- 1 çimdik duzu
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 1/2 fincan qaranlıq şokolad fişləri
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı nutella
Necə etmək olar
Vanilya pasta kremini hazırlayın: orta istilik qabına, qarğıdalı mısırcağını mısırcağın tamamilə ləğv ediləcəyi təqdirdə 1/2 fincan südlə birlikdə sürüşdürün. Yumurta və yumurta sarısı, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Qalan südü kiçik bir qazanda yerləşdirin və orta temperaturda qaynamaq gətirin. Daim isti südü yumurta / şəkər qarışığına əlavə edin, daim sürüşdürün.
Qarışıq qatılaşana qədər, qarışığı tencereye və orta temperaturda yerə süründürün. 1 dəqiqə daha pişirin, daha sonra istidən çıxarın və yağ və vanilə çırpın. Sərinləmək üçün kənara qoyun. Bir dəri meydana gəlməsini maneə törətmək üçün pasta kremini bir parça plastik şüşə ilə əhatə edin.
Şokolad kremi hazırlayın: orta istilik qabına, qarğıdalı mısırcağını mısır çörəyinin tamamilə ləğv ediləcəyi təqdirdə 1/2 fincan südlə birlikdə sürüşdürün. Qarışığı orta sızanağa, qatılaşdırılmış süd, bir çimdik duz və qalan 2 stəkan süd əlavə edin. Qarışıq qatılaşana qədər, bir qayçı gətirin, daim sürüşdürün. İstidən çıxarın və vanil, şokolad fişləri və fındıq yayığına (optional) qarışdırın. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
Kəsmə kremini böyük bir qabda yerləşdirin və 3 qaşıq şəkər şəklində çırpın. Yumşaq zirvələrə qədər kremlə vurun. Çırpılmış krem və soyuqdan 1 1/2 fincan çıxarın.
Qalan çəki kremini qarışdırdıqdan sonra pasta kreminə sürüşdürün.
Böyük bir yay formatı paninin içini yüngül şəkildə yuyun. 1 fincan süd və konyağı bir fincanla birlikdə qarışdırın. Leydfinger çörəklərini səpərkən onları istifadə etməzdən əvvəl səthdə yandırın (lazım olduqda alt təbəqə üçün vanil çörəklərdən bəzilərini istifadə edin)
Vanilya pasta kreminin yarısı çərəzlərdən yayılır. Bir başqa cookie qatı ilə Top. Şokolad kreminin yarısı ikinci çerez qatına yayılır. Şokolad kremi üzərində 1 fincan təzə moruq saçını. Şokolad kremi ilə bitən iki qatı təkrarlayın.
Şirniyyatın üstündən qorunan çırpılmış kremini yaymaq. Qalıcı moruq və mini şokolad fişləri ilə qarnir.
Bir neçə saat soyuq şirin və ya bir gecədə yaz tökülməsinin tərəfini ələ keçirməkdən əvvəl xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 736 |
| Total Fat | 38 q |
| Doymuş yağ | 22 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 109 mg |
| Sodyum | 334 mg |
| Karbohidratlar | 83 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 16 g |