Bu ədviyyəli tamale pastası, təzə qəlyanalmış mal əti, pomidor və mısır məhsulunun klassik birləşməsidir. Güveçə soğan, biber bibəri, sarımsaq, çili tozu və yetişmiş zeytun ilə təriflənir.
Bu, asan bir hazırlıq deyil, büdcədə çox asandır.
Güveçə altı doymuş porsuq üçün kifayət qədər böyükdür. Doymuş yan salat, qidalandırılmış fasulye və ya doyurucu bir yemək üçün fasulye əlavə edin və ya asan Meksika düyü ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 funt arıq yoğurt maldır
- 3 qaşığı zeytun yağı
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 1 - 2 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/2 fincan doğranmış yaşıl zəng bibəri
- 2 qutu (hər biri 14.5 ounces) pomidor doğurdu
- 1 dənə (11-15 qram) bütün çekirdekli mısır qurudulur
- 2 1/2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 teaspoons chili powder
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 fincan sarı qarğıdalı
- 1 fincan su
- 1/2 fincan dilimlənmiş zeytunlar
- Topping:
- 1 1/2 fincan süd
- 1 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan sarı qarğıdalı
- 1 fincan Çedar pendirini parçaladı
- 2 yumurta, yüngül dayaq
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- 2 1/2-quart ya da 9-by-13-by-2-inch çörək yeməyi yandırın.
- Zeytun yağı, orta temperaturda böyük bir skillədə istiləşdirin. Torpağı əlavə edin və mal əti artıq çəhrayı olmadığı qədər bişirin, qarışdırın.
- Doğranmış soğan, sarımsaq və biber bibəri əlavə edin; 2 dəqiqə bişir, ya da tenderə qədər.
- Aşırı yağ çıxartın.
- Pomidorları, qarğıdalıları və zirvələri yerə qarğıdalı qarışığına qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə daha qaynadılır.
- 1 fincan su ilə 1/2 fincan qarğıdalı yoğurun. Tava daxilində yerə olan qarğıdalıya qarışdırın. Aşağı temperaturda təxminən 10 dəqiqə əhatə edin və bişirin.
- Dilimlənmiş zeytun mal əti qarışığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Hazırlanmış çörək qabına mal əti qarışığını duz edin. Tökməni edərkən bir kənara qoyun.
- Orta tencerede, 1 çay qaşığı duz və yağı ilə 1 1/2 fincan sütü isti. Süd isti olsa da, qaynar deyil, 1/2 fincan sarı qarğıdalı ilə tədricən qarışdırın. Daim qatılaşana qədər pişirilməyə davam edin.
- İstidən çıxarın və qarışdırın, sonra pendir və döyülmüş yumurta əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Güveçin kənarındakı taxmağı duz edin.
- Preheated sobada 20 ilə 25 dəqiqə bişirin.
Ekspert Tips
- Bütün kernel mısır yerinə bibər ilə Meksika və ya fiesta tərzi mısırdan istifadə edin.
- Düzbucaqlı pomidorların əvəzinə zesty chili-stilindən istifadə edin, pomidor və ya odun qovurdu.
- Öz ev yapımı chili toz ədviyyat qarışığı olun. 1 çay qaşığı hər sarımsaq tozu və torpaq kimyonu və 1/2 çay qaşığı hər və ya çay bənövşəyi, quru yarpaq oregano və bibəri birləşdirin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 541 |
Total Fat | 32 g |
Doymuş yağ | 13 g |
Doymamış yağ | 13 g |
Xolesterol | 171 mg |
Sodyum | 1,501 mq |
Karbohidratlar | 26 g |
Diyet Fiber | 4 g |
Protein | 38 q |