Payızın gözəl rəngi (və dadlı) qidaları , gözlənilən qışa dözə bilən yüksək notlardan biridir. Pumpkins və rəngarəng squash bu qidaların vurğulamalarıdır, lakin onlarla nə etmək lazımdır? Onların böyüklüyünü qoruyan və saxlamaq üçün böyük bir yoldur ki, bir chutney onları çevirmək üçün bir böyük yoldur.
Bir ədviyyəli qovurma balqabağı çutneyidir. İlk növbədə qəhvəyi şəkər və isti ədviyyat ilə balqabaq və ya squash qovurmaq, balqabaq bütün tatlar qəbul edir, həmçinin tərəvəz caramelizing. Daha sonra ədviyyat, sirkə, zəncəfil və alma ilə çutney bazasına əlavə edilərsə ət, oyun və pendir ilə gözəl işləyən zəngin, qalın bir qoruma yaradır. Milad və ya Boks Günü üçün də qeyd edin, xoşbəxt olursunuz.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan / 750g soyulmuş balqabaq və ya squash (kub)
- 2 teaspoons köri tozu
- 2 qaşığı yumşaq qəhvəyi şəkər
- Duz və bibər çimdik
- 1 1/2 fincan / 250g mayiz
- 1 1/2 fincan / 250g yüngül yumşaq qəhvəyi şəkər
- 1 1/2 fincan / 250qq yemək alma (soyulmuş və kəsiklərə kəsilmiş)
- 1 1/2 fincan / 250q soğan (təxminən doğranmış)
- 2 fincan / 450 ml alma sirkə sirkəsi
- 1 düym / 2.5 sm təzə zəncəfil (peeled və grated)
- Bir çimdik duz
Necə etmək olar
375F / 190C / Qaz 5-ə qədər soba yandırın
- Böyük bir pişirmə qabına və ya qovrulmuş qələm qələm kağızı ilə düzəldin.
- Tepsiyə balqabaq və ya squash kublarını qoyun, köri tozu və şəkər və duz və bibərin ardından onu tutam. Ətrafında bibər kublarını yumşaq şəkildə gəzdirin, hamısı ədviyyatla örtülür.
- Balqabaq və ya squash gözəl qaşlanmış və caramelized lakin hələ bir az möhkəm qədər qədər 20 ilə 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qovurmaq. Bir tərəfə qoyun.
- Balqabaq qovurduqda, çutun qalanını hazırlaya bilərsiniz.
- Bütün qalan maddələr böyük bir fond və ya tencereye qoyun. Yalnız resept əmrini verin və yumşaq bir taxta qaşıq ilə qarışdırın.
- Tava panni üstünə yerləşdirin və incə bir qaynağa gətirin (bu prosesə tələsməyin və ya çutneyin yanmasına səbəb olma). Zərif bir qaynağa çatdıqdan sonra, 20 dəqiqə vaxt içərisində birləşərək onu rahatlıqla uzaqlaşdırın. Chutney qalınlaşmağa başlayacaq və ilahi kokulu olacaq, buna görə də hazırlanın.
- Balqabaq bişirildikdən və az soyudulduktan sonra çutneyə əlavə edin. Bir az əvvəl bir balqabaq bişirmək istəmirəm, balqabağın az hissəsini saxlayırsınız, çünki istiliyi aşağı salın.
- 15 dəqiqə və ya çutney qalın və parlaq və balqabaq hələ də tutun qədər bişirilir.
- Tencereyi istidən çıxarın, qarışdırın və 10 dəqiqə dayana icazə verin.
- Eyni zamanda, 6 x 1 lb (450q) şüşə və ya Kilner kavanozlarını sterilizasiya edin .
- Bir huni və ya istiliyədavamlı bir qab istifadə edərək, kavanozları kavanoz boynunun üstünə doldurun. Qapaqlı və ya Kilner, kauçuk üzük və klip ilə örtün. Sərinləmək üçün buraxın.
- Çutney mağazanın şkafında bir il qədər saxlayacaqdır. Bir dəfə açıldı, soyuducuya qoyun.
Balqabaq üçün alternativlər:
Balqabaq gözəldir, lakin bu cücə tərifində eyni şəkildə hər hansı digər balqabağı istifadə edə bilərsiniz.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 225 |
Total Fat | 0 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 68 mg |
Karbohidratlar | 56 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 2 g |