Soya sousunda və suda ətlərin saxlandığı "qırmızı yemək" nümunəsidir. Bu daha qərbli bir yeməkdir. Daha çox standart Şanxay resepti fərqli olaraq çıxacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 4 Şaxta (təxminən 1 1/2 manat)
- 3 Böyük kök
- 3 dilim zəncəfil
- 2 Yaşıl soğan
- 2 yemək qaşığı yağı və ya lazım olduğu kimi
- 2 ədəd sümüksiz bişirmə mal əti, cığıra kəsilmiş
- 3 stəkan mal əti suyu
- 1 fincan su
- 2 qaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 3 qaşığı
- qaranlıq soya sousu
- 1 kaşığı yüngül soya sosu
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
Necə etmək olar
- Təravətli bitkilərin ləkə ölçülü parçalarına atın. Havuçları soyun və diaqonalda 1 düymlük parçalara kəsin. Zəncəfəni kəsin. Yaşıl soğanları üçüncüyə bölün.
- Bir sızanaq və ya böyük bir qazanda, yağın orta istilikdə istiliyi. Zəncəfil əlavə edin. Daha sonra yumurtlayan qədər bişirin, mal əti qəhvəyi. Sığır suyu, suyu, düyü şərabını və ya şerini və qaranlıq soya sosundan 1 qaşıq əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldır və 1 saat qaynadılır.
- Doğranmış tərəvəzləri, yüngül soya sosunu, qaranlıq soya sosunun qalanını və qəhvəyi şəkərin əlavə edin. 30 dəqiqəlik bir müddətdə açılın. İstədiyinizdə duz, bibər və ya soya sosunu əlavə edin və zənginləşdirməni düzəldin. Pirinç və ya əriştə ilə isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 135 mg |
| Sodyum | 1,148 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 48 q |