Dadlı bir ev pizza düşündüyünüzdən daha asandır. Bu sadə 12 düymlü pizza xəmirləri son dəqiqə nahar və ya yemək planları üçün mükəmməldir və hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə və 30 dəqiqə artacaq.
Bu reseptin əsl gözəlliyi daha çox boş vaxtınız olduğunda həftə sonu xəmir yandıra bilərsiniz. Bittiğinde, sadəcə dondurucuda açın və ailəniz həftənin hər günü pizza gecəsini edə bilərsiniz.
Xəmir yağlı, 12 düymlü pizza tavanın üzərinə yuvarlana bilər. Tercih etsəniz, qalın, pan pizza etmək üçün yağlı, 9- və ya 10 düymlük bir skillə basdırıla bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 çay qaşığı
- aktiv quru maya
- 1/2 fincan su (95 ilə 110 F)
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 qaşıq kaşığı
- bitki yağı
- 1 1/2 fincan
- bütün məqsədli un (təxminən)
Necə etmək olar
- Orta qabda, mayaların hamısı həll olunana qədər maya isti suya süründürün.
- Şəkər, duz və yağda qarışdırın.
- Yoğurmaq üçün xəmir etmək üçün kifayət qədər un içində saxlayın.
- Xamuru bir taxtaya çevirin və 3 dəqiqə tez yoğurun. Hamur yoğurmaq üçün çox yapışqan qalırsa, bir anda daha çox un əlavə edin, bir kaşığı əlavə edin.
- Hamuru yağlı bir qaba qoyun və xəmir üstü də yüngül yağlanmışdır.
- Qapını açın və isti, layihə içərisində bir yerə qədər böyüdülməsinə icazə verin (təxminən 30 dəqiqə).
- Xəmir yağlı 12 düymlük pizza tavanına və ya yağlı bir skillet qabına daxil edin. Həmçinin qabığın qabığını qabığa çevirmək üçün kənarlara basın .
- Sousu əlavə edin və istədiyiniz yağışları əlavə edin.
- 20 dəqiqə üçün 400 F-da pizza yandırın və ya kənarları yüngül qızıldan.
Pizza Yapma haqqında göstərişlər
Şəxsi pizza partiyası. Sizə 2-4 fərdi pizzanı etmək üçün pizza xəmirini kiçik parçalara bölmək və şəxsi ölçülü pizzalar ilə pizza gecəsi yarada bilərsiniz. Hər kəs öz palçıqlarını seçsinlər.
Allergik süd üçün? Pizza partiyasında kimsə süd məhsulları yeyə bilməzsə, pendir atlamağa ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, pizzanın üstünə köçürülmüş qeyri-südlü pendir alın.
Qab-qının qabağını yuyun. Pizza qabıqları əvvəlcədən hazırlanmış və bişmiş ola bilər. Kabukların tamamilə sərinləməsinə, onları sarmasına və dondurulmasına imkan verin. Bir pizza istəsən, dondurucudan qabığı çıxarın və sevdiyiniz balonları əlavə edin. Normal olaraq demək olar ki, ani, əngəlsiz pizza üçün bişirin.
Xəmir yüksəlməz! Sizin pizza xəmiriniz yüksəlməsə, su qaynağınızı yoxlayın. Çox xlorlu su və ya su yumşaldıcıdan keçən su çörəyin mayasını kəsərək xəmirin yüksəlməsinə mane ola bilər. Maya xamırları üçün tap suyu əvəzinə şişelenmiş yay sularından istifadə etmək həmişə yaxşıdır.
No pizza sousu? Əlinizdə pizza sousu yoxdursa, əvəzinə olgun pomidor istifadə edin. Sadəcə pomidoru dilimlərə kəsib düzəldilmiş pizza xəmirinin üzərinə dilimlər qoyduq.
Pendirli və digər sevimli süfrələrinizlə üst-üstə çiyələyiniz, normal olaraq istədiyiniz kimi.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 177 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |