Bu marinad sizin mal əti qablarına bir çox ətir əlavə edir. Limon suyu və sirkə turşusu qril və ya duman kimi yaxşı və şən qaldırır. Kaburga üçün mükəmməl olsa da, bu qarışıq, ətək, düz dəmir, askı və yan bant kimi düz bifte də istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan / 60 ml limon suyu
- 1/4 fincan / 60 mL ağ sirkə
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 3 qaşığı / 45 ml bal
- 4 düyü sarımsaq parçalandı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL dəniz duzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL çayen (isteğe bağlı)
- 1 çay qaşığı / 5 mL torpaq qara bibər
Necə etmək olar
1. Kiçik bir qabda bütün maddələr birlikdə qarışdırın. Kabinələri qabı bir rack düz qoymaq üçün kifayət qədər böyük bir qabda yerləşdirin. Qapaqları üzərindən dəniz yağı üzərinə doldurun, tamamilə örtüklə. Bir neçə dəfə qabırğaların sürətini açdığınızdan əmin olun. Plastik örtüklü qaba qoyun və buzdolabında 12-24 saat oturun.
2. Siqaret çəkənləri hazırlayın. Çörəkləri dənizkənarı və içməli yerdən çıxarın. Kaburga yemək yeyərkən, hər hansı qalan marinadı tencereye qoyun və 3-4 dəqiqə orta yüksək temperaturda qaynadın.
Silin və 5 dəqiqə sərinləyin. Kabuğu üçün bir bəla kimi istifadə edin.
3. Marinada vaxtından əvvəl hazırlanarsa soyuducu içərisində hava sıx konteynerə hazırlıqdan 5 gün keçdikdən sonra saxlayın.
Xüsusi dənizçilik dəfələri üçün Marinating Beef'e baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 876 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |