Şampaniya kürü üçün ən yaxşı müşayiət ola bilməz
Havyar Etik və qablar
Gözəl kürü solo, çox soyuq və tercihen buz ilə dolu daha böyük bir qabda içəri yerləşdirilən qeyri-metallik bir qabda xidmət edilməlidir. Oksidləşmə səbəbindən gümüş və metal qablar və qablardan çəkinməlidir ki, bu da kürü üçün metal zövq verir. Şüşə, sümükdən, tısbağanın qabığından, ağacdan, plastikdən və ya həqiqətən ənənəvi, incə qızıl və ya qızıldan hazırlanmış server və qabları seçin.
Gözəl kürü sadəcə, tost bal və ya yumşaq, salamat kraker ilə sadəcə xidmət edir. Pərvizlər razılaşmayacaqlarsa da, heç bir şeyə inanılmaz bir xiyar xiyarının ləzzətinə müdaxilə etməmələrinə baxmayaraq, ümumi yoldaşlara limon taxtaları, xama , krem fraiche, bişmiş yumurta (sarımsaq və ağlar ayrılıqda doğranmış) və mayalanmış soğan daxildir. Bu garnitürlərdən daha az keyfiyyətli kürü məhsulları yaxşı faydalana bilər.
Parminlər həmçinin şampan şəraitinin ümumi üstünlükləri ilə razılaşmayacaq və ən yaxşı dondurulmuş araqdan yalnız düz bir atış tələb etməlidir.
Çiyəsiz ləzzətinizə nə qədər cəlbedici olursa olsun, hors d'oeuvre kimi kürü xidmət edərkən bir donuz qonaq olmayın. Bu, təxminən iki ons və ya iki qaşıq dolusu geniş xidmətdən daha çox yemək kimi qəbul edilir.
Ən gözəl kürü nə balıq, nə də çox duzlu dadmır. Tanıdıcılar parlaq, incə yumurtalı yumurta globüllerini axtarırlar.
Caviar haqqında daha çox:
• kürü nədir? Suallar
• Caviar tarixi
• Real kürü necə müəyyənləşdirmək olar?
• Caviar növləri və şərtləri
•
• Havyar Etik və qablar
•
•
• Havyar və Sağlamlıq
• Havyar tərifləri