Bu qara gözlü noxud və kolbasa güveç reseptinin yaxşı qazanc gətirəcəyi deyilir, çünki qara gözlü noxud (pulları təmsil edən) və collard yeşilliklər (qatlanan pulları təmsil edən) kimi paxlalı yeməklər yeni il üçün uğurlar hesab edilir.
Bu güveç siqaret çəkən bir kolbasa və bir qarğıdalı təpə ilə ovlanır, bununla birlikdə Cənubi ovsunluğunu verir. Lakin bu reçeteyi il boyu istehlak üçün saymırıq. Bu yaxşıdır. Bu reseptin istiqamətlərindən sonra aşağıda qara gözlü noxud haqqında daha çox məlumat var.
Nə lazımdırsınız?
- Kasserol üçün:
- 1 pound kielbasa (və ya digər dumanlı qalın bağ sosis)
- 1 orta soğan (şirin, doğranmış)
- 1 çay qaşığı zeytun yağı
- 3 sarımsaq çiləsi (incə kıyılmış)
- 2 qutu qara gözlü noxud (drained)
- 1 may / 14.5 unsiya toyuq çörəyi
- 1/2 çay qaşığı isti sous (və ya dadmaq üçün)
- 1 paket / 10 ons collard göyərti (dondurulmuş doğranmış, çözülmüş və artıq nəm sıxılmış)
- Cornbread Topping üçün:
- 1 1/2 fincan qarğıdalı
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 3/4 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı şəkər
- 1 1/3 fincan ayran
- 1 böyük yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1/4 fincan bitki yağı
- 1/2 fincan çedar pendir (kəsilmiş)
- 1/4 fincan cəfəri (incə doğranmış)
- Garnitür: xama və doğranmış maydanoz
Necə etmək olar
- Güveçə başlayın: fırını 400 dərəcə F sıxın.
- Dilimlə Sosisin 1 düymlük qalınlığa çevrildiyi, sonra hər dəyirmi yarıya endirdi.
- Fırınlara davamlı, dərin, ağır bir skillədə, zeytun yağı ilə sosiska və sulu soğanlara qədər yüngül qaşığı qədər tez-tez qarışdırın. Sarımsaq əlavə edin və əlavə 1 dəqiqə sauté edin.
- Qara gözlü noxud, toyuq çörəyi, isti sousu və yaxası yeşillikləri ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və 10 dəqiqə ərzində yandırın.
- Qarğıdalı topping etmək üçün: kolbasa və noxud simmering baxmayaraq, topping hazırlamaq. Böyük bir qabda qarğıdalı unu, unu, çörək pudrası , çörəkçilik soda , duz və şəkəri birlikdə bükün. Ayrana, yumurta, bitki yağı, Çedar pendir və maya qədər hamarlaşın.
- Kolbasa və qara gözlü noxud simmering edildikdə, eyni qarışıqlı dərin qaşıq üstündə qarğıdalı çörək qaşıq bərabər yuxarıda. 30 dəqiqə 40 dəqiqə ərzində yoğurub yoğurun və qarğıdalı yuyun.
- Xidmət etmək üçün, qonaqların hər birinin cornbread-dan alınmasını təmin edən hissələr qaşıqlamaq. Bir qaynaq kremi və istənilən halda doğranmış maydanoz çiləyicili top.
Bir bibər və ya bir fasulye varmı?
Qara gözlü noxud noxud deyil, yəni mərcan, fıstıq, noxud, soya fasulyəsi və digər fasulye ilə yanaşı, böcək ilə əlaqədar bir fasulye və baqqal kimi təsnif edilir. Şanslı olmağınızdan başqa, qara gözlü noxud sizin üçün yaxşıdır - yağda və natriumda, dəmir və lifli xolesterol səviyyəsində yüksək, bişmiş qəhvəyi noxudlu 1/2 fincan 1 unsiya yağsız ət kimi sayılır Qida Kılavuzu Pyramid haqqında.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 162 mg |
| Sodyum | 1,028 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 22 g |