Yapon miso və bal şirəli donuz

Miso və bal şirli donuz əti zəhərli donuzun ənənəvi yapon yeməyinə gözəl alternativdir, həmçinin "buta no shoga yaki" kimi tanınır.

Bu miso donuz bişirilir və sonra yaşıl yarpaqlı mərmər və ya Yapon şungiku (tacı papatya göyərti) ət zövq bir təzə almaq üçün bükülmüş. Əgər ətini kəsməyiniz istəməsə; sadəcə ənənəvi nazik dilimlənmiş (və ya parçalanmış) yaşıl laklı bir tərəfdən donuza xidmət edir.

İncə dilimlənmiş donuz əti restoranlarda təqdim edilən tez və asan bir Yapon yeməyidir, lakin ailə yeməyi kimi daha populyardır. Bu da ümumi bento nahar maddəsidir və hər hansı bir qalıqlar varsa, ertəsi gün böyük bir bento edəcəklər!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Miso sousu (marinade) olun. Kiçik bir qabda miso, şəkər, bal, çəkilmiş sarımsaq və zəncəfil suyu (yaxud incə zəncəfil) və susam yağı birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin (isteğe bağlı). Yaşıl soğan (və ya "nira" sarımsaq çırçırları) əlavə etmək istəyirsinizsə, incə doğrayın, daha sonra şoraba əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, doğranmış yaşıl soğandan bəzilərini qarnir üçün ayırın. Miso sousunu kənara qoyun.
  1. Orta incə (və ya sukiyaki kəsilmiş) dilimlənmiş donuz əvəzinə daha da qalın donuz ətəyi kəsiklərindən istifadə edirsinizsə, onları bir az incələşdirmək üçün üfüqi kəsik ilə yarımda qalın belləri kəsdirməyi unutmayın.
  2. Miso sousu ilə hər bir donuz ətindən bolca fırçalayın və sonra dilimləri bir-birinin üstünə bir dərin qabda və ya fincanda marinat etmək üçün yığın.
  3. 20-30 dəqiqə içində donuz ətini süründürün. Donuz ətini ləzzətləndirmək üçün vaxtınız yoxdursa, donuz əti sousu ilə bişirilə və hələ də yaxşı bir ləzzətə sahib ola bilər.
  4. Qeyri-stick qabda, istilənmək qədər isti donuz. Yoxsa zeytun yağı ilə örtülmüş tavada və daha sonra sote et və donuzdan bişirilir və sousu az qəhvəyi oldu.
  5. Yeşil yarpaqlı mərmər və ya Yapon şungiku bir tərəfi ilə miso donuz xidmət və göyərti ilə donuz əti və sonra zövq alın!
Qidalanma qaydaları
Kalori 365
Total Fat 18 g
Doymuş yağ 6 g
Doymamış yağ 7 g
Xolesterol 98 mg
Sodyum 635 mg
Karbohidratlar 17 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 34 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)