Mükəmməl Pancake'yi sıfırdan çıxarmaq üçün məsləhətlər
Pancake sıfırdan necə istifadə edəcəyinizi öyrəndikdən sonra, ailənizi hər növdən ev yapımı pancake ilə zövq ala bilərsiniz.
Həqiqət deyilməlidir, pancakes uşaqların ən çox tələb olunan səhər yeməyi qidalarından biridir, xüsusilə də onlar yoldaşları yatarkən. Və pancakes uşaqları təmin etmək üçün uğursuz heç vaxt.
Bu ipuçlarını edin və hər zaman mükəmməl pancake etmək üçün necə biləcəksiniz:
Mükəmməl Pancake etmək üçün Dos
- Bir ağrı olsa da, birləşmədən əvvəl quru tərkibli maddələr və yaşa aid maddələr ayrı qablarda qarışdırmaq vacibdir.
- Bir temperatur nəzarət bir griddle yemək pancake üçün ən yaxşı vasitədir. Alton Brown deyir ki, mənim elektrik skilletimi (qiymətləri müqayisə et) istifadə etməyi sevirəm, çünki bu tək-tasker deyil.
Prepunma zamanı temperatur 375 dərəcə F təyin, sonra pancake pişirməyə başlayınca onu 370 və ya 360 dərəcəsinə çevirin.
- Elektrikli bir skillet və ya qarğıdalı yoxdursa, orta istilikdə ağır dəmir və ya qeyri-stick skillet istifadə edin.
- Çörək yeyəndən əvvəl 5-15 dəqiqə istirahət edin.
- Həqiqətən yüngül və tüklü pancake üçün yumurta ayırın. Yumurtanın əlavə olunmasına dair yumurta sarısı əlavə edin. Yumurta ağını ayrı-ayrılıqla bitir və çox sonunda qatlayın.
- Ardıcıl olan gözəl ölçülü pancake etmək üçün 1/4 fincan ölçü kubokundan istifadə edin.
- Doğru zamanda çevir: kənarların üstündə baloncukları və yüngül qaşıqları axtarın.
Onların altındakı qəhvəyi olub olmadığını görməyə razıyam. Pancake flip üçün çox floppy, onlar kifayət qədər bişirilmiş deyil. Onlar çevirmək üçün hazır əvvəl qəhvəyi almaq varsa, istilik dönün.
- İlk növbədə griddle və ya skillet doğru temperatur olub-olmadığını görmək üçün bir test pancake edin. Şübhəsiz ki, ilk pancake yəqin ki, ən pis olan bitir.
Mükəmməl Pancake edilməsi üçün etməyəcək
- Çörəyin aşması lazım deyil. Bu, pancakların sərt çıxmasına səbəb olacaq.
- Çörək və ya skillet çox isti olsun imkan verməyin! Bu, pişiklərdən əvvəl pişikləri yandırmağa səbəb olacaq.
- Tava və ya skillet əvvəlcədən qızdırıldıqdan sonra yağa və ya qısaldıcıya əlavə etməyin.
- Yağdan və ya qısaltmadan kənara çıxmayın. Bir kaşığı 12-16 pancake üçün kifayətdir. Və ya tamamilə buraxın.
- Onlar pişirərkən pancake aşağı basın etməyin.
- Overflip etməyin. Birinci tərəfdə qızıl qədər pancake bişirmək imkan varsa, bir neçə dəfə çevirmək üçün ehtiyac yoxdur.
Balqabaq Pancakes üçün bir resept var!
Tam qalib bir səhər yeməyi üçün Crispy Bişmiş Kartof və Migas (Meksika pişmiş yumurta!) Ilə pancake xidmət edin!