Yüksək keyfiyyətli biftekə heç bir kömək lazım deyil. Bir qədər yaxşı biftek yaxşı bir dənizkənarıdan mütləq faydalana bilər. Bir bişirmə , xüsusilə düz dəmir, ətək və ya yan bant kimi leyner bişirilirsinizsə, onda ilk növbədə onları qarışdırmaq müdrikdir. Bu steak marinade biftek tenderize kömək etmək üçün kifayət qədər turşusu təmin edir, həm də xarici təbəqə dadlı ətir ilə infüze.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan / 60 mL zeytun və ya avokado yağı
- 1/4 fincan / 60 mL qırmızı şərab sirkəsi
- 2 qaşıq / 30mL Worcestershire sousu
- 1/2 çorba kaşığı / 7.5 mL dəniz duzu
- 2 çay qaşığı / 10 mL təzə oregano, incə doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL təzə kəklik
- 1/4 çay qaşığı / 1.75 mL soğan tozu və ya dənəvərli soğan
- 1-2 düyü sarımsaq, kıyılmış
Necə etmək olar
1. Sirkə və Worcestershire sousunu qabda yerləşdirin. Yavaş-yavaş yağa sürüşmək qədər yaxşı birləşir. Qalıq maddələr əlavə edin və qarışdırın. Qarışıq istifadə etməzdən əvvəl 5 və ya daha çox dəqiqə çəkin.
2. Biftekiniz üçün doğru vaxt qazanmaq üçün Marinating Beef- ə baxın.
3. Sızdırmaz bir plastik torbaya qoyun və bütün səthlərin yaxşı şəkildə örtülməsini təmin edərək, dəniz suyunun üstünə tökün. Soyuducuda 2-12 saatlıq çanta və yer qoşun.
4. Marinadı verdikdən sonra sağa gril etmək zamanıdır, bişirilmiş biftek - addım-addım baxın .
5. Zaman qabaqcadan edilərsə soyuducuda hazırlıq etdikdən sonra 5 günə qədər hava sıx bir konteynerdə saxlayın. Bir çox biftek hazırlayırsanız cüt və ya üçlü resept. Bu resept 3 orta biftekə və ya daha böyük bir düz bişəyə (ətək, düz dəmir, kətan və ya asma biftek) marinat edəcəkdir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 68 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 643 mg |
Karbohidratlar | 10 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 2 g |