Dərisiz, sümüksiz toyuq göbələkləri ızgarada tez quruyur. Bu toyuq göbələk marinadı bir az sirkə yaxşı bir doza zeytun yağı ilə qarışdırmaqla bu problemi həll etməyə kömək edir. Bu, toyuq və isti pişirme tavası arasında bir maneə yaradır, belə ki, quruduqdan sonra toyuq tenderinizi və nəminizi saxlaya bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan / 120 ml
- zeytun yağı
- 3 qaşığı / 45 mL balsamik sirkə
- 2 teaspoosn / 10 mL ağ şəkər
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 2 düyü sarımsaq, ezilmiş
- 1 çay qaşığı / 5 mL quru oregano
- 1 çay qaşığı / 5 ml quru fesleğen
- 1 çay qaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml qara bibər
Necə etmək olar
1. Balsamik sirkəni kiçik bir qaba əlavə edin, Zeytun yağı ilə yavaş-yavaş çırpın. Duz və şəkər əlavə edin və həll olunmayana qədər sürüşməyə davam edin. Sarımsaq, meyvə, fesleğen, soğan tozu, qara bibər və qırmızı bibər ləkələri əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. Qarışıqdan istifadə etməzdən əvvəl ən azı 5-10 dəqiqəlik oda temperaturu ilə durun.
2. Bir zip-üst çanta daxil duz və toyuq döş əlavə edin. 30 dəqiqədən 2 saata qədər marinat. Bu, 4-6 toyuq göbələsi üçün kifayət qədər dənizdir.
3. Əvvəlcədən hazırlanarsa, soyuducuda soyuducu qabda ilk hazırlıqdan sonra 5 günə qədər saxlaya bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 446 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |