Bir kek və ya bir çerez mi? Bu kəkilli çaqqal-çuxurları hər ikisi dədir. İçəridə yumşaq və kənarında bir az gevrek vardır.
Onlar yemək üçün demək olar ki, çox gözəl baxmaq, lakin bu gözəl təsiri istehsal etmək üçün çox az etmək lazımdır. Bu, yandırmaq satışlarında və tətil çerezində mübadilələrdə onları məşhur edir. Ayrıca mətbəxdən bir hədiyyə olaraq dostlarınıza və yaxınlarınıza vermək üçün onları yandırmaq isteyebilirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan bütün məqbul unu ağardı
- 1 1/2 fincan şəkər
- 1 1/2 çay qaşığı
- qabartma tozu
- 3/4 çay qaşığı
- duz
- 6 qaşıq zeytun yağı (ərinmiş və otaq temperaturu ilə soyudulmuş)
- 3/4 fincan kakao pudrası (Ghiradelli üstünlük təşkil edir)
- 3 böyük yumurta (otaq temperaturunda)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan semizweet şokolad fişləri (miniatür çiplər istifadə edə bilər)
- 3/4 fincan qənnadı məmulatları şəkəri (çərəzlərin örtülməsi üçün)
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda un, şəkər, çörəkçilik tozu və duzları bir-birinə qarışdırıncaya qədər birləşdirin. Quru qarışığı kənara qoyun.
- Ərinmiş yağı bir spatula ilə kiçik bir qaba çıxarın və kakao pudrasını əlavə edin. Qarışdırın və birləşməyincə onları qarışdırın. Vanil ekstraktını yumurta ilə qarışdırın, sonra onları kakao yağı qarışığına sürüşdürün.
- Quru unun qarışığına nəm qarışığı əlavə edin və rezin spatula ilə əllə tamamilə qarışdırın. Daha çox maye ehtiyacınız olduğu kimi görünə bilər, ancaq heç bir əlavə etmirsiniz. Qarışıq bir araya gəlməyincə yalnız qatlama və basaraq saxlayın. Nəhayət, sərt kəpək meyilli tutarlılığına çatacaqdır. Şokolad fişlərində qat. Xəmir onu möhkəmləndirmək üçün 30 dəqiqə soyudun.
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın. Silpatlı çörək layneri və ya parşömen kağızı olan iki çörək çarxını düzəldin. (Əgər çörək çarxlarını düzəldirsinizsə, onları yüngül şəkildə yağlayın.)
- Kofe şirniyyatçının toz şəkərini kiçik bir qaba daxil edin. Çay qaşıqları ilə haşiyə çəkin, onu toplara atın və topları toz şəkərə salın, onları tamamilə əhatə etmək üçün yuvarlaqlaşdırın. Şəkərli xəmir toplarını hazırlanmış çörək çarpanlarına 1 1/2 düym ayırın.
- Çörəkləri 12-15 dəqiqə bişirin. Çərəzlər yayılacaq, bir az yüngülləşdiriləcək və çatlar yaradır. Artıq onları bişirirsiniz, daha xırtıldar olacaqlar.
- Çayxanaların ızgaraları çıxarmaq və tamamilə sərinləmək üçün bir spatula istifadə etməzdən əvvəl çerez vərəqlərində 10 dəqiqə sərinləsin. Bağlı bir konteynerdə saxlayın.
Təklif olunan təriflər
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 64 |
Total Fat | 2 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 16 mq |
Sodyum | 48 mg |
Karbohidratlar | 10 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |