Digər asanlıqla köhnə çürüklər digər şəkərli reseptlər üçün çağırış kimi ağ şəkər yerinə qəhvəyi şəkər ilə hazırlanır.
Düzgün pişirilmiş şəkərin nəticəsidir ki, bu qıvrımlı, qumlu ağızdan bir ipucu olmadan düz bir şüyüd təmin etmək üçün yaxşı yağılı 8 düymlük tavaya və bir konfet termometrinə ehtiyacınız olacaq.
Bu reseptdə qəhvəyi şəkər bir ağ şəkər ilə birinə dəyişdirilməməlidir. Qəhvəyi şəkər, gözəl karamel ətir və rəng verir.
Eyni şəkildə, turbinado və ya Demerara (adətən "xam şəkər" kimi satılan təbii qəhvəyi şəkərləri) daha böyük kristallara malik olmur və alışqan qəhvəyi şəkərin yolunu aşağı salmayacaq, belə ki, reseptin nəticəsinə təsir edəcəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan qəhvəyi şəkər dolu
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan buxarlanan süd
- 1/2 fincan yağ
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 fincan pecans və ya qoz, doğranmış
Necə etmək olar
- Orta istilik üzərində qurulan bir orta sirkə, qəhvəyi şəkər, ağ şəkər, buxarlanan süd və yağ yandırın.
- Bəzən qarışdıraraq, yumşaq top mərhələsinə , ya da konfet termometrində 236 F-dan 238 F-ə qədər. İstidən çıxarın.
- Vanil əlavə edin (qarışdırmayın) və isti havaya salın.
- Ilık olduğunda, qarışıq parıltısını itirənə qədər taxta qaşıq ilə çırpın. Fındıqda qarışdırın.
- Yağsız 8 düymlük tavada və ya tort qabına daxil edin.
- Möhkəm qəhvəyi şəkər şirəsi və kiçik kvadratlara qədər kəsilmişdir.
İpuçları
- Bu reseptdə buxarlanan südün başqa süd məhsulu, xüsusilə də şəkərsiz yoğrulmuş süd ilə əvəz edilməməsi. Bunlar iki fərqli məhsuldur. Buğulanmış süd, suyun tərkibini azaltmaq üçün bişirilmiş süddür və yüksək temperaturda bişirilirkən bişirilməməsi üçün onu sabitləşdirir - şüyüd üçün idealdır.
Siz də edə bilərsiniz
- Super Kolay Şokolad Fudge Tarifi : Bu resept asandır, bir konfet termometrinə ehtiyac yoxdur. Yalnız bir yerdə maddələrə qarışdırın və qoyun qoyun və süzün!
- Easy Peanut Butter Fudge Recipe : Burada bir konfet termometr tələb etmir başqa bir resept var. Əgər siz fıstıq yağının dadını sevirsinizsə, bu sizin üçündir.
- Pecans Tarifi ilə Ağ Şokolad Fudge : Marshmallows etmək bu süd super asan etmək. Çörəkli konfet və ya şəkərli albalı əlavə etməklə müxtəlif ola bilər.
- Penuche Recipe : Texniki cəhətdən bir çiyələk olsa da, penuche qəhvəyi şəkər ilə hazırlanmış bir yumşaq şirniyyatdır.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 69 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 5 mg |
Sodyum | 6 mg |
Karbohidratlar | 11 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 1 g |