Qəhvəyi Şəkər Fudge

Digər asanlıqla köhnə çürüklər digər şəkərli reseptlər üçün çağırış kimi ağ şəkər yerinə qəhvəyi şəkər ilə hazırlanır.

Düzgün pişirilmiş şəkərin nəticəsidir ki, bu qıvrımlı, qumlu ağızdan bir ipucu olmadan düz bir şüyüd təmin etmək üçün yaxşı yağılı 8 düymlük tavaya və bir konfet termometrinə ehtiyacınız olacaq.

Bu reseptdə qəhvəyi şəkər bir ağ şəkər ilə birinə dəyişdirilməməlidir. Qəhvəyi şəkər, gözəl karamel ətir və rəng verir.

Eyni şəkildə, turbinado və ya Demerara (adətən "xam şəkər" kimi satılan təbii qəhvəyi şəkərləri) daha böyük kristallara malik olmur və alışqan qəhvəyi şəkərin yolunu aşağı salmayacaq, belə ki, reseptin nəticəsinə təsir edəcəkdir.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Orta istilik üzərində qurulan bir orta sirkə, qəhvəyi şəkər, ağ şəkər, buxarlanan süd və yağ yandırın.
  2. Bəzən qarışdıraraq, yumşaq top mərhələsinə , ya da konfet termometrində 236 F-dan 238 F-ə qədər. İstidən çıxarın.
  3. Vanil əlavə edin (qarışdırmayın) və isti havaya salın.
  4. Ilık olduğunda, qarışıq parıltısını itirənə qədər taxta qaşıq ilə çırpın. Fındıqda qarışdırın.
  5. Yağsız 8 düymlük tavada və ya tort qabına daxil edin.
  1. Möhkəm qəhvəyi şəkər şirəsi və kiçik kvadratlara qədər kəsilmişdir.

İpuçları

Siz də edə bilərsiniz

Qidalanma qaydaları
Kalori 69
Total Fat 3 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 5 mg
Sodyum 6 mg
Karbohidratlar 11 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)