Asan Homemade Alman Spaetzle Recipe

01 ilə 10

Delicious Homemade German Spaetzle (Alman püresi)

German Spaetzle kiçik köftələrdir. Spaetzle etmək çətin deyil, lakin əl ilə tamamilə edildiyi zaman bir az vaxt alıcı ola bilər. Veteran spaetzle istehsalçıları, kiçik kökləri yaratmaq üçün xüsusi bir spa qurğusundan istifadə edirlər.

Buradakı şey, spaetzle etmək üçün iki üsuldur. ilk bir spatzle board və xüsusi bıçaq istifadə edir, ikincisi bir kötükçü istifadə edərək kök faylları yaratmaq necə göstərir.

02/10

Spaetzle Board və Bıçaq

A Spaetzlebrett, ya da taxta, qaynar suya toxunan bir qolu və əyilmiş kənarına malikdir. Spaetzle board daha yaxşı board silindir edir.

03/10

Hamur üçün tədarüklər

Kəpəklənmiş xəmir su, süd və ya su ilə birlikdə un, duz və yumurtadan ibarətdir. Həqiq bir nisbət yoxdur, amma yaxşı bir başlanğıc nöqtəsi:

• 1 qəpik unu
• 5 yumurta
• ¾ fincan suyu
• 1 çay qaşığı duz

və ya hər bir şəxs

• 1 fincan unu
• 1 yumurta
• 2 qaşığı su
• 1/4 çay qaşığı duz

Ənənəvi olanlar üçün xəmirdən düz qalın.

Daha sərgi aşbazları üçün, sevimli ətirli təzə otlar və ya ədviyyatlar seçimi ilə ləzzət edin. Dənə, maydanoz, rozmarin, sarımsaq, soğan tozu, çili tozu bütün gözəl seçimdir.

Eklentilerle istədiyiniz kimi yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz. Su yerinə, çuğunduru və ya havuç suyu əlavə edin. Hər ikisi də böyük ləzzət və gözəl rənglər əlavə edir.

Təzə balqabaq və ya palıd qovuğu kimi püresi əlavə etmək də böyük seçimdir. Parlaq ləzzət üçün xəmirə təzə limon və ya portağal zestinin bir neçə çay kaşığı ilə qarışdırın.

İmkanları sonsuzdur.

Spaetzle'nin son dərəcə məşhur versiyası pendir olan kase spaetzle. Kase spaetzle üçün resept burada tapa bilərsiniz .

04/10

Hamurun qarışdırılması

Hamuru parlaq qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın. Hamur qəhvə meyvəsindən daha nəmli olmalı, amma pancake meyilli kimi yaş olmur.

05/10

İdarə heyətinizi daldırma

Tərtənizi qaynar suya daldırın , xəmiriniz əriştə etdiyiniz zaman səpilir.

06-dan 10-a

Hamurun Şuraya yayılması

Xəmir nazik bir təbəqədə göstərildiyi kimi taxt üzərinə yayılsın. Xəmir təxminən 1/8 ilə 1/4 düym arasında olmalıdır.

07/10

Noodle'ların edilməsi Şurayı kənarlaşdırmaq

Spaetzle bıçağının düz kənarından və biləklə bir az əyilmədən istifadə edərək, taxtadan aşağı suyun kiçik hissələrinə və suya çəkin. Təcrübə ilə bu tez gedə bilər.

08/10

Spaetzle pişirin

Noodle'ləri çox qaynayan suda bişirin. Onlar üst üzmək zaman onlar edilir. Onları çıxarın və isti bir qabda qoyun. Əriştə başqa bir dövr başlayın və xəmir istifadə qədər davam edin.

Spaetzle porsuq, qalın donuz ədəd, qəhvəyi soğan və pişmiş əvvəl xidmət və ya qarışdırılmış bilər. Onlar sos ilə böyük dadacaqlar .

09/10

Bir süzgəc ilə Spaetzle edilməsi

Spaetzle etmək üçün kvadrat və ya dəyirmi deşikli bir süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Bir qaşıq dolusu xəmirdən qaşağın arxasından qaynar suya çəkin.

10-dan 10-a

Spaetzle xidmət

Spaetzle yeməyə hazırdır. Qazmaq!

Lora Wiley-Lennartz tərəfindən düzülmüşdür