01 ilə 08
Yumurtanın Yumurtasını qaynatmaq üçün necə - Sizə nə lazımdır
Yumşaq qaynadılmış yumurta üçün nə lazımdır. J.McGavin Almanlar müntəzəm olaraq səhər yeməyi üçün yumşaq qaynadılmış yumurta yeyirlər. Yumurta kubokları, yumurta qızdırıcıları, fərdi duz sarsıdıcıları, yumurta taymerləri və zərbələr və s. Bütöv bir kült var. Lakin yumşaq qaynadılmış yumurta üçün lazım olan minimum:
- Yumurta
- Qaynar su qaynağı
- Keskin pin və ya yumruq
- Bir saat ya da zamanlayıcı ya da instinkt
- Tuz və ya duz əvəz
Havalara gözəllik verilir:
- Yumurta kubokları - bunlar yumurtanı düz tuturlar və çox şirin və ya rəngli koordinatlı ola bilərlər.
- Yumurta qaşıqları - bir yumurta üstü içərisində olan kiçik qaşıqlar.
- Yumurta qızdırıcıları - yumurta üzərində oturan kiçik başlıqlar. Keçi və ya iplikdən müxtəlif istəkli formalarda tez-tez əl istehsalı. Flickr fotoşəkilləri yumurta qızdırıcısına baxın.
02/08
Yumurta Yumurtasını Yumurtalamaq üçün - Yumurta Punchı
Egg Punch. J.McGavin Yumurta zərbəsi çox əlverişli bir məhsuldur. Yumurtanın yemək zamanı təzyiq altında çatlamadığı üçün yumurta içində bir çuxur lazımdır. Yumurta zərbəsi yumurtanın geniş ucunu tutur, beləliklə də delik mərkəzə yerləşdirilir. Bir pim və ya iynə ilə itələməyə çalışarkən yumurtanın təsadüfən çatlamasını minimuma endirir.
03 ilə 08
Yumurtanın Yumurtayı qaynatmaq üçün necə - Yumurtada bir deşik açın
Bir yumurta içində bir çuxur atma. J.McGavin Yumruğun geniş ucunu sərt bir səthə oturan zərbə üzərinə qoyun. Sarı (şəkil) tutucusunun aşağı itələdiyi və iynə tez yumurtalıqdan zərbə alınana qədər yumşaq, lakin yumşaq bir şəkildə aşağı itələyin. Sonra təzyiq buraxın və yumanı yuxarıya çəkin, zərbəni çıxana qədər.
04/08
Yumurta Yumurtanı qaynatmaq üçün necə - Hole üçün nədir
Mükəmməl bir çuxur və qabıqda çatlamalar yoxdur. J.McGavin Sərt qaynadılmış yumurta soyuq suya yerləşdirilir və qaynağa gətirilir. (10-12 dəqiqə qaynatın, sonra soyuq, axır suyun altında sərinləyin.)
Yumşaq qaynadılmış yumurta qaynar suya yerləşdirilir. Yumşaq qaynatmaq istəyən yumurtanın yumurtalarını yumşaltmaq yumurta və yumurtalar arasında kiçik miqdarda qazların istiləşmə zamanı sürətlə genişlənməsinə, yumurtanın çatlamadan qaçmasına və saxlamasına imkan verir. Kiçik bir çuxur təzyiqi rahatlaşdıra bilər. Çatdırılmış yumurta hələ də yeyilə bilər, lakin təqdimat yaxşı deyil.
Çuxur, ümumiyyətlə, geniş sonunda edilir, çünki kiçik ucundan və ya tərəfdən güclüdür və bizim müdaxiləni daha yaxşı qarşılaya bilir.
05/08
Yumurtanın Yumurtanı qaynatmaq üçün necə - Yumurta qaynar suya yerləşdirin
Bir qaynar su, bir qaşıq, bir yumurta. J.McGavin Bütün yumurtalarını qaynar suya yumşaq bir şəkildə endirmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Bəzən bir az yumurta ağqı pinhole dən qaçıb, amma yaxşıdır. Almanların yumurtalarını soyuduğu son iyirmi ildən bəri yeməkdən əvvəl otaq temperaturunda xam yumurtalara sahib olmaq adətdir, lakin bir az daha uzun müddət qaynatırsan, soyuducudan da yumurta istifadə edə bilərsiniz.
06-da 08
Bir Yumurta Yumaqlamaq üçün necə - Bir Timer Lazımdır
O saatgeyən timers cute, lakin onlar tökülmək zaman sizə heç vaxt. J.McGavin Məşhur alman komediyası (Loriot) bir dəfə dörd buçuk yarım yumurta haqqında bir skit yazdı. Evdə olan evli qadın ərinin səhər yeməyi üçün dörd dəqiqə dəqiqə, yumşaq qaynadılmış yumurta hazırlayır. Məsələ ondadır ki, o, bir taymerlə yox, instinktdən (Gefuehl) deyil, onları aşpaz edir.
Bu, müxtəlif nəticələrə gətirib çıxarır, bəzən çox çətin, bəzən çox axmaqdır ki, bu da ərin məqsədi olur. Nədənsə, bu klassik skeyti kult olmuşdur və Almanlar (çox hissəsi üçün) onu şən tapırlar. "Das Ei" (Alman dilində) - Loriot - YouTube 2 1/2 dəqiqə
İlk dəfə yumşaq qaynadılmış yumurta sınayırsınızsa, ehtimal ki, 5 dəqiqəlik böyük yumurta hazırlamaq istəyəcəksiniz. Soyuq olduqları zaman bir dəqiqə əlavə edin.
Çörək bişmiş yumurta yumurta ağına sahibdir. Yumşaq qaynadılmış yumurta, sərt yumurta ağları və sızan sarğıdır. Waxy yumurtaları ağcaqanadlar deyil, lakin sarılar hələ açıq sarı deyil. Sərt qaynadılmış yumurta yüngül sarı sarğıdır.
Elektron timers vaxt yaxşılaşdıqdan sonra həyəcan siqnalı üçün yaxşı bir investisiya. Güzgülər diqqətlə izlənilməlidir. On yaşındayam, saat səhərini qaşqaldan keçirin ki, səhər yeməyini masanın üzərinə qoyun.
07-də 08
Yumurtanın Yumurtasını qaynatmaq üçün necə - Yumurtanın həcmi
Bir yumurta soymaq necə. J.McGavin Ayrılmış vaxtdan sonra, yumurtaları qaynar sulardan çıxarın və qısa müddətdə soyuq, axan su ilə soyudun. Səhər yeməyi hazır olduqda onları qurutun və birbaşa yumurta qablarına qoyun. Əks halda, onları bir dəsmalla birlikdə saxlayın və ya yumurta tutmaq üçün yumurta üzərində qızdırıcıları yerləşdirin.
Yumşaq qaynadılmış yumurta açmanın iki yolu var. Birincisi, bir qaşıq və ya bıçaq ilə yumurtanın yuxarı hissəsinə toxunmaq, sonra yumurtanın beşdə üçüncü hissəsini çıxarmaqdır. Bir çox insanlar yumurtanın qabığını yumurta kubağının altına qoydular ki, bu da ən azı mess verməsin.
İkincisi, yumurtanın biri ilə bıçağın sürətlə vurulmasına (təsvir edilməmiş), sonra isə yuxarıdan yuxarı yumurta qaşığını və qabığın altını qaşlamaqdır. Yumuzu duz və ya digər ləzzətlə yağı (burada-gomasio) ilə yığıb yumurta yeyin.
08-dən 08-dək
Yumurtanın Yumurtasını Yumurtalamaq üçün necə
Yumşaq qaynadılmış yumurta dadlıdır. J.McGavin Gomasio , Almaniyada yaşadığım zaman mənə ilk dəfə təqdim edilən bir Yapon qidasıdır . Bir hissəsi dəniz duzuna 5 (15) hissədən qızardılmış küncüt toxumlarından hazırlanır . Bu çox qidalar üçün böyük bir ləzzət artırıcıdır və makrobiyotik diyetlərdə də mövcuddur.
Qəhvə 5 - 15 qaşıq qəhvəyi toxumları qəhvəyi və qoxulu qədər orta istilərdə quru bir tavada. 1 qaşıq duz tuzu (dəniz duzu) əlavə edin və toxum ilə istiliyin. Hər şeyin isti havaya salınmasına icazə verin, sonra onları bir havan və pestle və ya təmiz qəhvə grinder (blade növü) ilə susam toxum çatır və yağ duz qədər palçıq. Bu, 2 aylıq, bəzən isə daha uzun müddətdir.