Heç vaxt çox pivə toyuq reseptləri ola bilməz. Bu toyuq zəngin, flavorful Memphis stil rub ilə örtülmüş və sağ ızgara bişirilir. Həmişə toyuq bişirmək və əyləncəli etmək üçün böyük bir əyləncə yolu. Sevdiyiniz tərəflər və masa sousu ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd bütün toyuq, təxminən 4 kilo / 1,8 kq
- 1 12 ons / 350 ml pivə (otaq temperaturu)
- Rub üçün:
- 2 qaşıq / 30 ml
- Qəhvəyi şəkər
- 2 çay qaşığı / 10 mL bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml cayenne bibər
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml quru xardal
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL qara bibər (təzə zəmin)
Necə etmək olar
1. Kiçik qarışdırıcı qabda qəhvəyi şəkər, bibər, duz, cayenne bibəri, quru xardal, qara bibər və sarımsaq tozu birləşdirin. Kənara yığmaq.
2. Orta istilik üçün əvvəlcədən qril.
3. Tişörtlerden, boyun (mümkün olduqda) çıxarın. Soyuq su ilə soyuq su ilə yuyun və quru, kağız dəsmal ilə içəridə və kənarda. Bir çox nəm çıxardığınızdan əmin olun. Döş qəfəsinin yarısını bütün toyuqların üzərinə çəkin, həmçinin döş dırnağının altına almaq üçün böyük qayğı göstərin.
4. pivəni açın və onun yarısını atın (ancaq seçdiyiniz). Rütubət qarışığının qalan yarısını əlavə edə bilərsiniz. Sıx şəkildə birləşmək üçün dönmək. Pişirmə prosesində buxarı sərbəst buraxmağa kömək etmək üçün üst üstə iki daha çuxur.
5. Toxucuyu qutunun üstünə qoyun və sonra pivə ilə balanslaşdırılmış ızgara qoyun. Dolayı orta temperatur üzərində 1 1/2 saat ərzində və ya budun daxili temperaturu budun ərazisində 180 dərəcə F / 82 dərəcə qədərdir.
6. Bişirdikdən sonra, istilik davamlı əlcəyi istifadə edərək, toyuqdan ızgaradan diqqətlə çıxarın. 10 dəqiqə istirahət et (pivə ilə birlikdə saxlana bilər). Canını yumşaq olaraq çıxarın və atın. Toxumu taxta qoyun, oyat və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1124 |
| Total Fat | 61 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 380 mg |
| Sodyum | 950 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 120 q |