İnanın və ya yox, qabığa yumurta (çox qaynadılmış) bişirmək üçün bir sənət var. Gri-yaşıl çalar olmadan zövqünüzə mükəmməl bişirmək üçün necə tapın. Unutmayın ki, "hard-boiled" yumurtası hər hansı bir müddət üçün qaynadılmaması lazım olduğu üçün yanlışdır.
Çətinlik: asan
Tələb olunan vaxt: 25 dəqiqə
İşdə necə:
- Tava ilə yumurtaları bir qatda yerləşdirin.
- Ən azı bir santimetr soyuq su ilə örtülür.
- Qapağı ilə qapaq ilə doldurun və orta temperaturda bir qaynağa gətirin.
- Su tamamilə qaynana gəldikdən sonra istidən çıxarın və dayanaq.
- Böyük yumşaq bişmiş yumurta: zövqünüzə görə, isti suda 1 - 4 dəqiqə qalın.
- Böyük bərk yumurta : 15-17 dəqiqə isti suda durun.
- Istədiyiniz səviyyədə bişirildikdə, isti suyu boşaltın.
- Dərhal soyuq su ilə əhatə olun və bir neçə buz kublarını əlavə edin.
- Yumşaq bişirilmiş yumurta: Soğan suyunda dayanmaq üçün kifayət qədər sərin qədər durun. Xidmət et.
- Qatı bişmiş yumurta: tamamilə soyudulana qədər soyuq suda durun. Lazımlı olaraq istifadə edin.
Tips:
- Yumurtaları bişirməyin. Onları kauçuk edir.
- Yaşlı yumurta istifadə edin. Təzə olanlar düzgün şəkildə soyulmayacaqlar.
- Yumurtanın yemək zamanı çatlamasından (suya yerləşdirilmədən əvvəl) saxlamaq üçün, böyük bir ucunu iynə ilə fırçalayın, bu da onları asanlıqla soymağa kömək edəcəkdir.
Nə lazımdır:
- yumurta
- Tencere
Daha çox qaynadılmış yumurta tərifləri:
• Asparagus Mimosa
• Avokado Crab Qreypfrut Salatı
• Avokado və Egg Pâté
• Beauregard Yumurta
• Mal əti və Sausage Roll
• Ən yaxşı qurulan yumurta
• Kələm Mushroom Pie
• Havyar Krem Pie
• Caviar Yumurta
• Havyar yayılması
Şirniyyatlı Soğan ilə Caviar Torte
• Toyuq qurudulmuş yumurta
• Kremli havyar yayılması
• Balqabaq yağı ilə Havyar
• Deviled Bağlı Yumurta
• Yumurta, Qidalandırıcı və Mushroom Pâté
Capers və Zeytunlu Yumurta Salatı
• Hindu Yumurta
• Hard-boiled Yumurta və isti Bibər Sirkə Geyinmə
• Haricots Verts (Green Beans) və Horseradish Salad
• Lancaster Toyuq Mısır Çorbası
• Yəhudi tipli toyuq qaraciyər pate
• Çılpaq Turtle Şorbası
• Mustard Potato Salad
• Makaron Nicoise Salatası
• Perulu Potato Salatası
Yumurtalı turş yulafları
• Kartofsuz Patates Salatı (Çörek Kartof Salatı)
Herb Süslemeli Salmon Yumurtaları
• Scotch Yumurta
• Ispanaq, Havuç və Ağ Böyrək Bean Pâté
• Ispanaq Salatası Flambe
• Yaz çuğunduru salatı
• Sweet Potato Shepherd's Pie
• Waffles üçün Tarragon Brie Sousu
• Trout Fillet, Coulibiac stili
• Tərəvəz Yumurta Spread Sandwich
Avokado Aioli ilə tərəvəzlər