Qum kimi bir şey etmək üçün nə istifadə edərdiniz?
Beach temalı tortlar çox populyardır, buna görə qum yaratmaq üçün böyük bir üsula sahib olmaq vacibdir. Layihə və zövqünüzə uyğun bir seçmə məsələsinə görə yeməli qum etmək üçün kifayət qədər məşhur metodlar və vasitələr var. Bir ağız və ya qıvrıla-qıvrıla bir toxuya fikir verməsəniz, sonra şəkər zımpara çox təsirli ola bilər. Yumşaq qəhvəyi şəkər də böyük bir seçimdir, lakin şirinliyi artırır, belə ki, bu, sizin orta seçimdirsə, həddindən artıq şirin buzlanma və ya dolmalardan istifadə etməyə çalışmayın.
Ən yaxşı qum üsullarından biri, graham krakerini, qısaqüddətli və ya vanil çörəklərdən ibarətdir, çünki çox şirin deyil və mükəmməl bir toxuma vardır. Gözəl qumlu çimərlik yaratmaq üçün müxtəlif növləri birləşdirə bilərsiniz.
Pirinç giləmeyvə heykəltərəfindən necə fondan düz görünə bilərəm?
Bəzən bir tort yaradılması bir az daha çox toplu və ya saqqız pastası və ya fondan ilə asanlıqla yaradılmayan dizayn elementlərinə ehtiyac duyur. Bu düyü gevrekliğinin çəkisi olmayan strukturu təmin etmək üçün gəldiyi yerdir və kek oyma məsələsini aradan qaldırır. Bəzən bitmiş bitki örtüyünü əhatə edən palıd ilə əhatə etmək çox çətin olmasına ehtiyac duyarsa çətin ola bilər. İlk addım sizin düyüinizin xırtıldan təmizləndiyini əmin etməkdir, belə ki, kənarların yumuşatılması üçün əllərinizi istifadə etməklə mümkündür. Sonra fondant üçün gözəl bir fon yaratmaq üçün ağ şokolad və ya kral icing bir təbəqə ilə əhatə lazımdır.
Əgər ağ şokolad istifadə edərək, isti əllərinizi tətbiq olunan bərkimiş ağ şokolad üzərində kifayət etməlidir. Siz bir şeylə rəftarları əhatə etməli olacaqsınız, çünki fondant buffer olmadan qalmayacaq.
Kələm tərəfindəki sprinklləri necə mükəmməl bir şəkildə qoya bilərəm? مور
Sprinkles və ya çikolatalı bir tortun yanlarına tətbiq edən hər kəs bu prosesin dəhşətli bir qarışıqlıq yarada biləcəyini təsdiq edə bilər.
Pastaınıza bağlı olaraq bu görünüş yaratmaq üçün asan üsullar var. Daha möhkəm bir pasta varsa, həqiqətən, buzlaqların üzərinə buzlu tortu gəzdirə bilərsiniz. Sadəcə tərəflərin tortunu soyun və bir qədər əyilməyə icazə verin. Sprinkle'lerinizi bir çerez levhasına dökün ve dağıtın. Sonra bir tərəfdən də çörək üstə, ikincisi tort taxtında tortu qaldırın. Çörək bişeyinə tərəfi qoyun və sadə rolli tort. Pasta yuxarı qaldırın və buzlanma tamamilə dondan qurudursa. Sizin tortunuz kifayət qədər möhkəm deyilsə, sonra sprinklləri dərin bir qabda yerləşdirin. Pastanı əlinizlə altındakı yerdə tutun və sprinklesə çox yaxın bir kənar ilə qabda bir açı ilə saxlayın. Sprinkles həkkləri yavaş-yavaş, lakin qəfildən fırlanan tərəflərin üzərinə möhkəm, həddindən artıq miqdarda isə qabağa geri qayıtmağa imkan verir. Əgər hiyləli texnika istifadə edərək şirəli şokolad tətbiq etməyə çalışsanız, yulafların tamamilə soyudulduğundan əmin olmalısınız və isti əlinizdə çox uzun şokolad tutmursunuz.
Şokolad modelləşdirməsinə necə cilalanmış bir görünüş əldə edə bilərəm?
Bəzən bir heykəl üçün şokoladdan istifadə etmək və hətta bütün tortu əhatə etmək lazımdır. Təəssüf ki, modelləşdirmə şokolad bəzən parlaq yerinə bir darıxdırıcı finişə malik ola bilər.
Modelləşdirmə şokoladınızın cilalanmış bir görünüşünü istəsəniz sadəcə bərabər hissələrdə bir sıra votka və qarğıdalı şərbətini qarışdırın və fırçalayın. Aroq tamamilə buxarlanır və şokolad heç sakit qalmayıb qalır.