Bu yunan stilinin hər hansı bir ətinə tətbiq edilə bilər, ancaq xüsusilə də quzu üzərində yaxşı işləyir. Tatlar ət verə bilməsi üçün ət bir neçə saat balığa qoyun. Quzu və ya hər hansı bir çox miqdarda ətdən istifadə edildikdə reseptini ikiqat və ya üç dəfəyə bölün.
Nə lazımdırsınız?
- Böyük 2 limon suyu
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 2-3 düyü sarımsaq, qazılmışdır
- 2 qaşıq / 30 mL təzə dağılmış yarpaqları, incə doğranmışdır
- 1 çay qaşığı / 5 mL təzə kəklik, təxminən doğranmışdır
- 1 bütün körfəz yarpağı
- 1 çay qaşığı / 5 mL dəniz duzu
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 mL qaba yerə qara bibər
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda iki limonu süzün. Zeytun yağı ilə sürüşərək yavaşca sürün. Bu qarışıq emulsiya kömək edəcək. Qalıq maddələr əlavə edin və qarışdırın. İstifadə etməzdən əvvəl qarışıqdan 10 dəqiqə isti havada durun.
- Quzuların bütün qırmalarında bu yoğurtdan istifadə edin. 4 ilə 5 saat arasında pirzola və kiçik parçalara vermək planı. Böyük kəsiklər (ikiqat resept) Quzuun l ike ayağı 8-24 saat boyunca marinadlanmalıdır. Böyük qatlam üçün resepti ikiqat və ya üç dəfə yadda saxla.
- Soyuducu içərisində hazırlıqdan 1 həftəyə qədər hava sızdırmaz konteynerə qoruyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 294 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |