Bu toyuq göbək sandviçleri ızgara qovurulmuş bell bibər və flavorful ot aioli ilə kəsildi. Tez bir həftəlik yemək üçün reseptə böyük bir gediş.
Nə lazımdırsınız?
- 3 toyuq göğsü (boneless, skinless)
- 2 bell biber (qırmızı və ya yaşıl)
- 3 pomidor (dilimlənmiş)
- 3 unsiya arugula yarpaqları
- 6 çörək (və ya 12 dilim çörək)
- Marinad üçün:
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 qaşığı qara bibər
- 1 sarımsaq yonca (minalanmış)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- Aioli üçün:
- 1/2 fincan mayonez
- 1/4 fincan Dijon hardal
- 1 kaşığı təzə kəklik
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 çimdik duzu
- 1 çimdik bibəri
Necə etmək olar
1. Pound toyuq göbələkləri hətta 1 düymlük qalınlığa qədər. Hər göğsünü 2 bərabər ölçülü parçaya kəsin. Qapaqlı plastik torbaya yerləşdirin. Plastik və ya şüşədə (qeyri-metal qabda) şoraba salın. Onlar yaxşı örtülmüş əmin olun ki, toyuq göğüsleri üzərinə dökün. Sızdırmaz çanta və toyuq 30 dəqiqə 2 saat soyuducuya marinatın.
2. mayonez, xantal, kəklik, zeytun yağı, duz və istiot birləşdirərək aioli hazırlayın.
İstifadəyə hazır olana qədər soyuducuda plastik şal ilə və qablaşdırma qabını əhatə edin.
3. Yuma, quru və yarım bell biber kəsin. Kökləri və toxumları çıxarın. Üçüncüyə və fırça yağıya kəsin.
4. Qril qızdırır. Toyuq göğüslerini torbadan çıxarın və dənizkənarı atın. Qril tavuk göbələkləri, hər tərəfdə təxminən 5 ilə 6 dəqiqə orta istilik üzərindəki. Qrildən çıxarılmadan əvvəl doneness (daxili temperatur ən azı 165 dərəcə F.) yoxlayın. Bir ədəd parçaları və yeri çıxarın. Isti saxlamaq üçün folqa ilə çadır.
5. Çanaq bibər parçalarını qril üzərində qoyun və hər tərəfə 2-3 dəqiqə bişirin. Yanmağa baxın. Peppers tender olmalıdır, amma yenə də bir qəhvə içir. Qrildən çıxarın və incə zolaqlara dilimlənməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə sərinləyin. Toyuqları zolaqlara kəsdirin.
6. Toyuq hələ isti olarkən sandviç yığın. Toyuqları isti çəmənlərə qoyun və ya tamamlayın. Aioli, pomidor, ızgara bibər və arugula yarpaqları ilə başlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 880 |
| Total Fat | 56 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Xolesterol | 217 mg |
| Sodyum | 551 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 70 q |