Bu unikal Yunan qoyun süt pendir ilə yemək haqqında düşünmək?
Bəzən sadəcə "grilling pendir" adlanan Halloumi pendir, populyar ərzaq trendləri siyahısına çıxır və yaxşı səbəblə! Halloumi pendir, təzə və unikal parıltılı pendirdir. Halloumi pendirinin nə olduğunu öyrənmək, Halloumi ilə pişirmə və grilling və bəzi Halloumi tarifləri ilə tanış olmaq üçün oxuyun!
Halloumi Pendir nədir? "Qrillə pendir" kimi mi?
Yunanıstanın Kipr adasında ənənəvi olaraq qoyun sütundan hazırlanan Halloumi, şirnətdən təmizlənmiş və şirniyyatı yeməyən vegetarians üçün təhlükəsizdir.
Həmçinin baxın: Pendir vəjetaryen mi?
Çox oxşar pendirlər Kanadada və ABŞ-da süd və keçi fermerləri tərəfindən hazırlanır. Müəllif hüquqları səbəbləri üçün, bu pendirlərə adətən "Halloumi" və ya "grillable" pendirlər deyilir . Mən də "grilling pendir" və ya "qızartma pendir" adlanan belə halloumi stil pendirləri gördüm və mən bir marka ilə qarşılaşdığım "Queso de Freir" kimi ispan dilində qeyd olunur. Mən bu bənzəri pendirləri əsl bir Yunan halloumi qədər yaxşı olmaq üçün tapdım və onlar da qril üzərində yaxşı durur, amma daha mürəkkəb və ya zərif palitrası olan biri öz gücümdən qətiyyən razı deyil!
Digər pendirləri əvəz edə bilərəmmi?
Sizin reseptinizdən asılı olaraq, Halloumi əvəzolunmazdır . Tofu və ya Hindistan paneeri bəzi reseptlərdə istifadə edilə bilər, amma halloumi və ya oxşar "grillable" pendir kimi olduqca eyni olmayacaq.
Yaşadığınız yerdə yerli halli pendir tapa bilmirsəniz Halloumi üçün onlayn alış-veriş etməyə cəhd edə bilərsiniz.
Trader Joe, əvvəlcədən dilimlənmiş bir halloumi pendirini satır və siz müntəzəm baqqal mağazanızda tapa bilmədiyiniz halda, yalnız Whole Foods kimi hər hansı bir baqqalçıyla halloumi daşıyacaqsınız. Bir çox kiçik kooperativlər və təbii qidalar da ən azı bir halloumi saxlayır və xüsusi pendir mağazalar da təhlükəsiz bahisdir.
Halloumi Pendir dadı nədir?
Düzənlik, Halloumi, möhkəm, duzlu və bir qədər rezin ola bilər, bəlkə də, daha çox yumşaq bir toxuma ilə dadlı qalın bir feta ilə müqayisə olsalar da, halloumi dadı həqiqətən unikaldır.
Amma halloumi düz yemək demək deyil! Halloumi isti, ızgara və ya başqa bir şəkildə zövq üçün başqa bir şəkildə atəş edilməlidir. Pişirilmiş, duzluğun bir az kremli toxuması olan güclü ləzzətli ləkəyə çevrilir. Izgara və ya qızardılmış, həqiqətən dadlıdır.
Peynirlərin bənövşəyi bənzəri kimi həzz almışam: Düzənli düzəldilmiş, heç bir şey xüsusi deyil, hətta bir qədər qəribədir, lakin açıq alov (və ya bir qril) üzərində düzgün şəkildə kəsilmişdir, həm də halloumi və marshmallows gözəl və xoş xırtıldayan və ləzzətli olur xaricində, həssas şəkildə içində əridilmiş və həqiqətən hər hansı bir digər yemək təcrübəsi və ya dadına görə müqayisə edilə bilməz. Bunu həqiqətən sınamaq lazımdır.
Halloumi pendirini necə bişirirsiniz?
Halloumi ızgara, pan-qızardılmış və ya nazik dilimlənmiş keçir. Bir caprese salatında mozzarella əvəzinə cəhd edin və ya Kiprdə ənənəvi olaraq qarpızla xidmət edin.
Halloumi Pendir Qidalanma Məlumatı:
Gerçək qoyun sütünü hormou peynirinin dadına gəldikdə heç bir əvəzi yoxdur, amma onun qida maddəsi nədir?
CalorieCount, halloumi pendirinin qida dəyəri haqqında nə deməkdir:
Halloumi peynirinin bir unsiyası var:
90 kalori
8q / 12% ümumi yağ
20mg / 7% xolesterol
300mg / 12% natrium
0 karbonhidratlar
0 diyet lifi
0 şəkər
6q protein
20% RDA kalsium
0% Vitamin C
0% Vitamin A
0% Dəmir
Halloumi pendirindən istifadə edən təriflər:
Bəzi halloumi pendir cəhd etməyə hazır? Bir qril qabda grill edə bilərsiniz, hətta bir az neft ilə bir tava ilə onu qızartmaq bilər. Və ya başlamağınız üçün bu sadə soslu peynir reseptlərindən birini cəhd edin: