01 ilə 10
Pierogi etmək üçün bu asan addımları izləyin
Leah Maroney Ev qurmaq pierogi yaratmaq düşünmək kimi çətin deyil. Xəmiri üç gün kəsməyin, doldurmaqdan və pişirməkdən imtina etsəniz, həqiqətən də bir çırpınır. Piyogiz etmək uşaq və nəvələri ilə günortadan sonrakı vaxt keçirmək üçün yaxşı bir yoldur. Pierogis yaxşı dondurmaq, bişirilmiş və ya xammal, belə ki, bir dəfə həftə onları zövq ala bilərsiniz.
02/10
Pierogi xəmirini çıxarın
Leah Maroney Yüngül unlu bir səthdə, seçdiyinizdən 1/8 düymlük qalınlığa çıxın.
03/10
Pierogi Xəmirini Rolling Pin və ya Makaron Makinası ilə Roll
Leah Maroney Rolling xəmirinin adi üsulu sizin üçün çətin olsa, bir makaron maşını istifadə edin.
04/10
Pierogi Xəmirləri dairələrə kəsin
Leah Maroney 3 düymlük yuvarlak kəsici istifadə edərək, xəmiri kəsin. Qığır toplar, plastik örtüklə örtün və kənara qoyun.
05/10
Pierogi Hamur dairələrini doldurun
Leah Maroney 1 1/2-düymlük çörək kaşığından istifadə edərək, qatlamadan əvvəl bütün xəmir dairələrində seçki hissəsinin doldurulması.
06-dan 10-a
Pierogi xəmirini bağlayın
Leah Maroney - Təmiz, quru əllər ilə yarım ayın forması yaratmaq üçün dolduraraq üzərinə xəmir qat. Barmaqlarınızla birlikdə (və ya çəngəl istifadə edin), bir pasta kimi, bir-birinə bərkidiniz.
- Xəmir qurudursa, kənarları basmadan əvvəl yumurta yuma ilə kənarları (1 çay qaşığı su ilə döyülmüş 1 yumurta) nəmləndirin. Roll, kəsilmiş və doldurulmuş qorunub saxlaya bilərsiniz.
07/10
Pierogi qaynatmaq üçün necə
Leah Maroney - Pierogi təzə və ya dondurulmuş bişirilmiş bilər. Doldurulmuş qaynağa dərin bir duzlu su gətirin. Bir anda suya bir qayçı və 12 pierogi düşür. Bir dəfə qarışdırınlar ki, dibinə qalmazlar. Səthə çıxdıqda 3 dəqiqə bişirin və xəmir xəmirinizə görə (xəmir qalınlığına əsasən) bişirin.
- Yağı ilə bulaşmış bir süpürgəyə bir yarıq qaşıq ilə çıxarın. Pierogi, süzgəcin yemək spreyi ilə örtülmüş olsa belə bir süzgəcdə drenaj edildikdə bir yerdə qalacaq.
- Bütün pierogi bişirilir qədər təkrarlayın. İstədiyiniz halda eritilmiş yağ, şirniyyat şəkəri (şəkərli duzlar üçün) və xama ilə xidmət edin. Və ya qızıl qədər əriyən yağı (növbəti addımı baxın) sote.
08/10
Pierogi'yi necə qızartmaq olar?
Leah Maroney - İstədiyində qaynadandan sonra Pierogi qızardı bilər. Yüngül qaşıq qədər hər iki tərəfdə ağır, böyük bir skillə və qızartma pierogi 1 stick yağ əlavə edin.
- Əgər ləzzətli (qeyri-şirin) pierogi qızardırsa, yağa 1 fincan doğranmış soğan əlavə edin və yarımşənə qədər sote edə bilərsiniz. Piyeroqi və qızartmaq, hər iki tərəfdə qızıl və soğan tenderdir. İstədiyiniz halda yanınızda soğan, xama və donuz əti ilə isti yemək verin.
09/10
Pierogi'yi necə dondurmaq olar?
Leah Maroney Pierogi xammal və ya bişirilmiş ola bilər. Perchment-astarlı pişirmə plitələrində, xam və ya bişirilmiş, soyuducu pierogi təşkil edilərək, ucların toxunmamasına əmin olun. Dondurucu yer.
10-dan 10-a
Hər zaman Pierogi'yi zövq
Leah Maroney Onlar tamamilə dondurulmuş olduqda, bu IQF (fərdi sürətli dondurulmuş) pierogi dondurucu saxlama üçün 6 aya qədər zip-üst plastik torba transfer. Lazımlı olaraq yemək üçün çox sayda və ya bir neçə fərdi pierogi çıxarın.