Gelato İtalyan dondurma formasıdır. Tipik olaraq Amerika versiyasından daha sıxdır. Dəniz duzu karamelə gözəl bir tamamlayıcıdır və bu reseptdə çox zərif bir dad ləzzətini əlavə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart ağır krem
- 1 çay qaşığı dəniz duzu
- 10 yumurta sarısı
- 5 unsiya şəkər
- 1/2 fincan karamel
Necə etmək olar
- Duzlu duzlu krem.
- Ayrı bir qabda yumurta sarısı və şəkəri birlikdə solğun sarı birləşdirin.
- Yavaş-yavaş çırpma zamanı sarıqlara qaynar krem əlavə edin, yumurta sarısılarını qidalandırmayın.
- Qarışığı istidən geri qayıt.
- Qarışıq bir qaşıq arxa qədər qədər aşağı temp haqqında bişirilir.
- Chill, karamel əlavə edin.
- Dondurma batch dondurucuya 3-5 dəqiqə və ya gelato istənilən uyğunluqa çatana qədər dondur.
Louisville, Kentukki şəhərindəki Əsas restoranında Proof İzni.
(Veb səhifə)
Daha Delicious Dondurma tərifləri:
- Candied Bacon & Maple Dondurma
- Kök kek dondurma
- Coconut Mango Dondurma