Bir gecədə bu korniş oyun tavanlarını gəzdirin, sonra onları qrilə qoyun və heç də çalışmadığınız ən yaxşı oyun hensinə sahib olacaqsınız. Hətta onları grill üzərində bir çörəkçilik yerə yerləşdirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 Cornish oyun hens (hər biri 1 - 1 1/2 funt (450 - 700 g) hər)
- Marinad üçün:
- 1/3 fincan (80 ml) zeytun yağı
- 1/2 fincan (120 mL) limon suyu
- 1 qaşığı (15 mL) qabıq yerə qara bibər
- 2 çay qaşığı (10 mL) duz
- 2 çay qaşığı (10 mL) soğan tozu
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) sarımsaq tozu
- 4 sprigs
- təzə rozmarin (30 dəqiqə suda batırılmış)
Necə etmək olar
1. Cornish oyun hens uzunluğu split. Toxumun yarısını yuyun; kağız havlu ilə quru.
2. Marinad üçün orta plastik və ya şüşə qabda bibər qazı istisna olmaqla qalan maddələr birləşdirilir. Yemək hissəsini yarıya bölün, qarışığın yarısını yemək prosesində tavanlara ayırın.
4. Toyuqları böyük bir plastik torbada yerləşdirin. Marinanın yarısını tavanlara dökün. Çanta və möhürdən artıq havanı buraxın. Soyuducuya yerləşdirin və tavanların 3 ilə 8 saat arasında marinatına icazə verin.
5. Qril qızdırır. Qril vermədən əvvəl, çörək yosunu çömçə və ya bir siqaret qutusunda yerə əlavə edin.
6. Tencərləri dənizkənarı və yerdən, dəri tərəfi yuxarıdan, qril ızgarasından çıxarın. Tərəvəz yandırın. Qril əti və 45 dəqiqə bişirin və ya təzə tava testi hazırlanıncaya qədər (ilk dərəcəsi 165 dərəcə F), ilk 30-dan 35 dəqiqə pişirmə vaxtı mərc şirniyyatının yarısı qorunub.
7. Tütslər pişirildikdən sonra istidən çıxarın və sevdiyiniz tərəflərlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1262 |
| Total Fat | 63 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 35 q |
| Xolesterol | 721 mg |
| Sodyum | 2,758 mq |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 160 q |