Easy One-Rise Ekşi Krem Nut Roll Recipe

Bu asan bir qabıqlı fındıq roll resept xəmir qaymaqlı var və doldurulması soba bir araya gəlir.

Qoz çəlləkləri Orta və Şərqi Avropada, xüsusilə Xorvatiya, Serbiya, Sloveniya, Slovakiya və Polşada məşhurdur.

Bu reçeteyə ənənəvi olaraq təbəqənin qabına bişmiş iki sütun qoyur, lakin sızmalardan qorumaq üçün onlar iki (9x5 düym) yağlı pişmiş tavalarda bişirilə bilər.

Soyuqsuz bir versiya üçün, bu Gluten-Free Nut Roll Recipe baxın .

Nə lazımdırsınız?

• Hamur üçün:
• 1 fincan xama
• 3 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
• 5 qaşığı şəkər
• 1/8 çay qaşığı çörək soda
• 1 1/2 çay qaşığı duz
• 3 fincan
• bütün məqsədli un
• 1 paket (2 1/4 çay qaşığı) ani maya (ya da sürətlə quru quru maya)
• 2 böyük yumurta (oda temperaturu, döyülmüş)
• Fındıq doldurulması üçün:
• 1 qəpik qozu (yeməyə bənzər bir ardıcıllıqla zəmin)
• 1/2 fincan süd
• 1 1/2 fincan şəkər
• 1 böyük yumurta (otaq temperaturu)
• 4 unsiya kərə yağı

Necə etmək olar

Doldurmağı et

1. Orta qeyri-stick tenceresinde, qoz, süd, 1 1/2 fincan şəkər, 1 yumurta və 4 unsiya kərə yağı ilə birlikdə qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, istiotu azaldın və tez-tez qarışdırın, əgər qarışıq qalıncaya qədər tez-tez qarışdırın, istiotu azaldın və qaynamayın (çuxur olmayan bir qayçı istifadə edin, gözləyin və diqqətlə yandırmayın).
2. Xəmirə yayılmadan tamamilə sərinləyin, amma yaymaq üçün çox möhkəm olacaq, çünki soyuducu deyil.

Xəmir olun

1. Böyük bir qazanda (və ya mikrodalğalı təhlükəsiz qabda) bir qaynağa xama gətirin. İstidən çıxarın və qarışdırın, yaxşı qarışdırın, 3 qaşığı kərə yağı, 5 yemək qaşığı şəkər, çörək soda və duz. Dərhal oxumuş termometrdə 120-130 dərəcə sərinləyin .
2. Xəmir qarışığı soyudulur, böyük bir qabda un və maya birlikdə çırpılır. Soyulmuş qaymaqlı qarışığa yumurta əlavə edin və sonra unlu-maya qarışığına keçir.
3. Yapışqan bir xəmir meydana çıxana qədər əllərlə qarışdırın. Yüngül bir unlu səthə çıxın və düz bir top yaratmaq üçün yüngül yoğurun. Tökülmüş kasa və ya yağlı plastik şüşə ilə örtün və 5 dəqiqə qalın.

Qurmaq və yandırmaq

1. Hamur yumşaq olacaq. Yarımdan bölün. Bir anda 1 ədəd xəmirlə işləyərkən mümkün qədər kiçik əlavə un istifadə edərək, 1/4 düymlük qalın dikdörtgəyə gedin. Doldurmağın yarısı ilə yayılır.
2. Hamurun yanlarını aşağı atın və sonra altından gəzdirin. Parşömen astarlı qab tabloya və ya yağlı 9x5 düymlük bir qabda yerləşdirin və 1 ilə 1 1/2 saat artaraq yağlanmış plastiklə örtülür, işıq qədər. Qalan xəmir və doldurulması ilə təkrarlayın.
3. 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. 35 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqə içində və ya panda sərinləyin. Daha sonra, təbəqə qabından bir soyuducu racka və ya kəsik qabı qaba bir tel rack üzərinə köçürün və kəsilməzdən əvvəl tamamilə sərinləyin.

Qidalanma qaydaları
Kalori	302
Total Fat	22 g
Doymuş yağ	6 g
Doymamış yağ	5 g
Xolesterol	96 mg
Sodyum	249 mg
Karbohidratlar	22 g
Diyet Fiber	2 g
Protein	7 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)