İsveçrəli biftek odur ki, pomidor, soğan, bibər və ədviyyatlarla tenderləşdirilmiş və ya düzəldilmiş və bişirilmiş mal əti və ya dəyirmi biftekdir. Çörəyin adını necə tapdıqları aydın deyil, ancaq İsveçrənin bişirilməsi ümumiyyətlə yumşaldıldığı və düzəldildiyindən, silindrlər arasında bir parça yumşaldıcı bir üsul olan "swissing" termindən gəlmiş ola bilər. Jean Anderson görə, İsveçrə biftek ilk olaraq 1915-ci ildə resept olaraq ortaya çıxdı.
Bu, pomidor və bibər ilə hazırlanmış yeməyin köhnə versiyasıdır. Bu İsveçrə steaks sobada bişirilir, lakin 350 F (180 C / Qaz 4) təxminən 1 1 1/2 saat üçün qızdırılıb (örtülmüş) bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirəlik yuvarlak biftek, 1 düym qalın
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 3 qaşığı bitki yağı
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor doğurdu
- 3 qaşığı qaşığı yaşıl bell bibər doğranmışdır
Necə etmək olar
- Xörək bişirmək üçün bişirilmiş bişəni kəsin.
- Un, duz və bibərini birləşdirin; unu yumurtalı sümük parçalarına bir ət çubuq və ya tenderizer ilə vurun.
- Yağı böyük, ağır bir skillədə istiləşdirin. İsti yağda bişirin.
- Doğranmış soğan və pomidor əlavə edin; aşağı temperaturda 1 1/2 saatlıq və ya tenderə qədər bişirin və bişirin.
- Yaşıl bell bibər əlavə edin və 15 dəqiqə daha bişirin.
- Çox yağ çıxartmaq. Zövqünüzü dad və tənzimləyin.
- Pomidor və ya düyü ilə pomidor ilə birlikdə pomidor sousu qarışığı ilə biftekə xidmət edin. Yaşıl lobya, brokoli və ya başqa yaşıl bitki, yan bitki üçün yaxşı seçimdir.
6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.
Siz də edə bilərsiniz
Slow Cooker Bibər biftek tərifi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 86 mq |
| Sodyum | 237 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 33 g |