Dəyirmi biftek və təzə göbələkli İsveçrəli biftek doyurucu və ləzzətlidir: rahat ailə yeməyi üçün idealdır. Dadlı salat ilə xidmət edin və bəzi dadlı sousu udmaq üçün bəzi kartof və ya yumurta əriştə ilə püresi.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 2 qaşığı kərə yağı
- 6 8 unsiya
- göbələklər (dilimlənmiş)
- 2 qaşığı soğan (incə doğranmış)
- 1/3 fincan
- un
- 1 1/2 funt boneless
- dəyirmi steak (3/4 - 1 inch qalınlığı)
- 1 fincan sığır suyu
- duz və bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük bir ağır skillədə, istilik zeytun yağı və yağ. Soğanların tenderinə qədər təxminən 5 dəqiqə doğranmış soğan və dilimlənmiş göbələklər yuyun. Soğan və göbələklər çıxarın; kənara yığmaq.
- Dəyirmi biftekə xidmət edən ölçülü hissələrə kəsin. Unu bişmiş parçalara endirmək; skillə ötürülməsi. Duz və bibərlə yüngülcə tutun; qəhvəyi dəyirmi sousu hərtərəfli, digər tərəfi qəhvəyi dönüş.
- Ət qaşıdıqdan sonra mal əti suyu, soğan və göbələk əlavə edin. Altı istilikdə təxminən 45 dəqiqə yandırın və ya ət çox yumaq qədər. Quruyanı yoxlayın və lazım olduqda bir az su əlavə edin.
- Dadı və lazım olduqda duz və bibər əlavə edin. Dondurma ilə İsveçrəli biftekə qulluq edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 97 mg |
| Sodyum | 465 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |