Klassik Mal əti Stroganoff

Bu dadlı ətin stroganoff olun və isti ətirli əriştə, düyü və ya kartof ilə xidmət. Ləzzətli, razı bir yemək üçün əsas atılmış salat və yan bitki əlavə edin.

Sadə bir skillet istifadə edərək yaradılıb, bu versiya hələ ənənəvi yeməyin bütün klassik tatlarını saxlayır. Biz kartof və ya split buttered biskvit üzərində xidmət etməliyik. Təzə doğranmış maydanoz və ya çovdarın çiləyicisi stroganoff üçün rəng və ləzzət əlavə edir. Sote göbələklər kimi. Əlavə fikirlər üçün resept altındakı ipuçlarını və dəyişiklikləri və sousu və xama artırmaq üçün bəzi məsləhətləri baxın.

Bu tərif təzyiqli toplu çörəyi çağırır baxmayaraq, başqa bir tender kəsmə istifadə edə bilərsiniz. Tenderloin pricey, lakin stroganoff üstündür. Təravətli sığır fil suyunu və ya tenderlini aşaraq çəkinin. Əgər baş verərsə daha sərt bir mal əti istifadəsini istifadə edin, yalnız daha çox vaxt tələb olunacağını qeyd edin.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. 1/2-inch qalınlığında 2 inç uzunluğa qədər uzun şeritlərə malını kəsin. Əti duz və bibərlə yuyun və kənara qoyun.
  2. Orta çanaqda 1 qaşığı kərə yağı eritin. Unə qarışdırın və 2 dəqiqə boyunca daim qarışdıraraq bişirin. Qatılaşdırılmış və hamarlaşana qədər tədricən, mal əti bişirmək, qarışdırmaq və pişirmək.
  3. Tərkibində 1 kaşığı kərə yağı və 1 kaşığı zeytun yağı qalır və ya orta temperaturda səpmək; soğan əlavə və soğan yalnız tender qədər qədər, bişirmək, qarışdırmaq. Et şeridlərini əlavə edin və hər tərəfdən tez qəhvəyi edin.
  1. Dana və soğanı qalınlaşdırılmış mal əti sousuna əlavə edin. 10 dəqiqə aşağı əhatə və aşpaz; qaymaqlı və isti ilə qarışdırın, lakin qaynatmayın.
  2. Yeməkli nərgizlər və ya isti bişirilmiş düyü üzərində süfrəyə qoyun və təzə doğranmış maydanoz ilə qarnir qoyun. Kartofu püresi ilə də xidmət edə bilər. Bir dadlı və razı bir ailə yeməyi üçün bir atılmış yaşıl salat və ya buxarlanmış brokkoli əlavə edin.

Tips və dəyişikliklər

Qidalanma qaydaları
Kalori 598
Total Fat 32 g
Doymuş yağ 13 g
Doymamış yağ 14 q
Xolesterol 173 mg
Sodyum 585 mg
Karbohidratlar 22 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 54 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)