Toxum toxumları və sirkə sıçrayışı kəskin və rəngarəng qırmızı laxana hər hansı bir payız və ya qış yeməyinə dadlı və gözəl bir əlavə verir.
Qeyd: Bu reseptdə və ya maye sirkə kimi başqa bir sirkə ilə unseasoned düyü şərab sirkə ("təzə" növ duz və şəkər əlavə edib) istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş qırmızı lələk
- 1 çay qaşığı bitki və ya zeytun yağı
- 1/2 çay qaşığı zəfəran toxumu
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 1 qaşığı səmərəsiz düyü şərabı sirkə və ya sirkə sirkəsi, daha çox dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Kələmin kənar yarpaqlarını çəkin və atın. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, kələm yarımdan (yarımdan) yarımda kəsin. Çıxarıb çıxarın və nüvəni atın. Kələm kəsikliyini aşağı çəkin və mümkün qədər incə olaraq dilimlənin (bir əliniz varsa, bir mandoline də istifadə edə bilərsiniz). Kələm kənara qoyun.
- Böyük sauté qabıq və ya orta qabda, toxum toxunana qədər yağ və zolaqlı toxumları orta istilikdə qızdırın. Kələm və duz əlavə edin. Hər şeyi birləşdirmək üçün bişirin, qarışdırın. İşığı orta-aşağıya ayırın və azaltın. Bəzən, təxminən 15 dəqiqə boyunca laxma üçün ləzzət verən və tender olana qədər qarışdırın. Kələm daha uzun müddət bişirmək üçün özünüzü çəkin - 30 dəqiqəyə qədər - əlavə tender təklif edirsinizsə.
- Kələm sirkə ilə səp. İstəyirsinizsə dadı və daha çox duz və sirkə əlavə edin. Kələmə isti və ya isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |