Huli Huli Toyuq sıx şirin və möhtəşəm huli huli sousunda marinadlanır və sonra ızgara olunur. Havayda , tez-tez açıq yanğın üzərində bir çörək bişirilmiş pişirilir, lakin bir ev ızgara mükəmməl dadlı versiyasını etmək mümkündür. ( Burada huli haqqında daha çox məlumat əldə edin.)
Qırmızı bibər və ya isti sousun vuruşu ənənəvi deyil , ancaq bu sous demək olar ki, ifa olunacaq və fərdiləşdirilir. Bu reseptlər partiyalar üçün yalnız iki dəfə yaxud üç dəfəyə bərabərdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan soya sosu
- 2 qaşığı quru şeri
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 1 düymlük təzə zəncəfil
- 1 düyü sarımsağı
- 2 çay qaşığı tost susam yağı (opsiyonel)
- 1/2 çay kaşığı Worchestershire sousu (isteğe bağlı)
- 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri və ya 1 çay qaşığı isti sousu (isteğe bağlı)
- 1 və ya 2 toyuq və ya ekvivalent toyuq parçaları (təxminən 6 lirə)
- Limon takozları (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Orta qabda qəhvəyi şəkər, soya sousu, şeri və ketçupu birləşdirin. Zəncəfil və sarımsağın qabığını çəkin və ya qaynatın və sousu əlavə edin. İstəyirsinizsə, susam yağı, Worchestershire və / və ya bibər ləzzəti və ya isti sousu əlavə edin.
- Böyük bir qabda və ya bağlana bilən plastik torbalarda, toyuq (lar) ı ən azı bir saat və bir gecəyə qədər marinatlayın.
- Dolaylı istilik üçün qaz və ya kömür qrilini hazırlayın. Qaz üçün: Bütün əyləcləri yuxarı qaldırın və qapağı bağlayın. Qril içərisində temperatur 400 ° F-ə çatdıqda bir brülörü söndürün. Çıxarılan yanacağın üzərindəki sahə dolayı istilik hissəsidir. Kömür üçün: yüngül 4 - 5 düzəldilmiş briketlər və kül ilə örtülmüş qədər təxminən 30 dəqiqə yanıq qoysun. Qrilin sümük tərəfini bağlayın. Kömürlərdən təmizlənmiş bölmənin sahəsi dolayı istilik hissəsidir. Bitki yağı ilə fırça ızgarası.
- Bütün toyuq (lar) üçün : toyuq (lar) ı yuxarıya qədər grilin dolayı istilik hissəsinə qoyun. Qapağı bağlayın və toyuq yaxşı qaşlanmış və bişirilir qədər bişirin, bacaklar oynaqlarda çox boş hiss etsinlər və / və ya ət termometrində bud və bədənin gövdəsi arasında birləşməyə daxil olduqda 160 ° F oxumaq lazımdır 165 ° F qədər yemək bitirəcəkdir). Kiçik quşlar ən azı 40 dəqiqə çəkməyə meyllidirlər, daha böyük quşlar bir saata və ya daha çox tələb edə bilərlər - bütün ızgaralar, toyuqların ölçüsü və daha çox asılıdır.
- Toyuq parçaları üçün: Tavuk üzünü aşağıya doğru qrilin indiyə qədər istilik hissəsinə qoyun. Qaz qrilini istifadə edərkən qapağı bağlayın . 15 dəqiqə bişirin. Qaz qabını istifadə edərkən qapağı yenidən bağlayaraq 10 dəqiqə bişirin . Toxumu birbaşa istilik bölməsinə aparın və dərini qəhvəyi və xırtıldayan, təxminən 5 dəqiqə qədər, bir dəfə bişirin. Diqqətlə diqqət edin: hər hansı bir damcı yağ və ya marinad asanlıqla yanğın tutur. Yanan alovlar üçün yaxın bir su sprey şüşəsi suyu tutmaq isteyebilirsiniz. Böyük bir parçanın mərkəzinə kəsərək toyuq parçalarını doneness üçün test edin. Bir az çəhrayı olmalıdır (yeməkdə qalanı bitirəcəkdir). Mərkəz çox çəhrayı olduqda, toyuqları dolayı istilik bölməsinə qaytarın və başqa 5 dəqiqə bişirin.
- Toyuq parçalarının xidmət etməzdən əvvəl ən azı 10 dəqiqə istirahət etməsi, bütün quşların 30 dəqiqəyə yaxınlaşması lazımdır. İsti, isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1173 |
| Total Fat | 62 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 380 mg |
| Sodyum | 1,049 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 123 q |