Asiya Marine Tri-Tip Köz

Acılı, ləzzətli və sadəcə möhtəşəmdir. Bu tri-tip qovurmaq mütləq bir izdiham pleaser edir. Marinad ilk növbədə ızgaradan əvvəl ətini təzələşdirir və nəhayət, bir qaynağa gətirilir və bitmiş məhsul üçün nefis xidmət edən sousu təşkil edən qarğıdalı ilə qalınlaşdırılır. Bu resept tri-tip qovurma çağırırkən, asanlıqla eyni fantastik nəticə verməklə yan sous ilə əvəz edə bilərsiniz. Yalnız yemək zamanı tənzimləmək üçün əmin olun.

Nə lazımdırsınız?

• 3 kilo / 1.3 kq mal əti üç növlü qızartma
• Marinad üçün:
• 1 fincan / 240 ml soy sosu (aşağı sodyum)
• 1/3 fincan / 80 ml mal əti ehtiyatı
• 1/4 fincan / 60 ml bitki yağı
• 1 çay qaşığı / 5 mL susam yağı
• 3 yaşıl soğan (incə doğranmış)
• 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
• 1 çorba kaşığı / 15 mL düyü şərabı sirkə
• 1 kaşığı / 15 ml
• Mirin
• 1 kaşığı / 15 ml bal
• 1 ilə 2 qaşıq / 15-30 mL
• Çili pastası
• 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı / 5 mL zəncəfil (təzə grated)
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
• 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
• Sos üçün:
• 1 qaşığı kaşığı mısır taxta
• 3 qaşığı su

Necə etmək olar

1. Bütün qablaşdırma maddələrini orta qabda birləşdirin. Tri-tip qızartma qabığını böyük bir plastik torbaya qoyun. Ət üzərində dəniz yağı üzərinə doldurun, möhür çantasını bağlayın və buzdolabında 4 ildən 6 saata qədər marinata icazə verin.
2. Orta istilikdə əvvəlcədən qızdırmaq və dolayı yemək hazırlamaq. Qovuranı dənizdən ayırmaqdan əmin olun. Qidalandırmaq yüngül yağlı bir ızgara grate və daxili temperatur 150-dən 165 F və ya 25 35 dəqiqə qədər bişirmək üçün imkan verir.

1. Tri-ucunda yemək olsa da, sousu hazırlamaq zamanıdır. Yan yandırıcı və orta tencereli istifadə edərək, qaynar qaynaqlı mərmər gətirin. 1 osh qaşığı qarğıdalıya 3 yemek kaşığı su ilə birləşdirin. Tərəvəz üçün qarışıq əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər qarışdırın. İstiliyi azaldın və əlavə 3 ilə 5 dəqiqə qaynamaq imkan verin.
2. Üçqat iplik istənilən donajğa çatdıqdan sonra, ızgara və çadırdan alüminium folqa ilə çıxarın və ətin 10 dəqiqə istirahətinə icazə verin. Kərə yağı, sousu ilə yuxarı çəkin və sevimli tərəflərlə xidmət edin.