Bir yumurta test edə biləcəyini və yaşının təxminini ala biləcəyinizi bilirdinizmi? Sizə lazım olan bütün yumurta və soyuq su qabıdır. Yumurtanın təxminən 1/2 "sol ilə tamamilə örtülməsi üçün qabda kifayət qədər su olduğundan əmin olun.Yumurtanı su kassəsinə yumşaq bir şəkildə atın.
- dibinə batırır və orada qalır, təxminən 3-6 gündür.
- Lavabolar, lakin bir açı ilə üzüb, bir həftədən çoxdur.
- Xəndəklər, ancaq sona qədər dayanır, təxminən iki həftədir.
- Floats, çox köhnə və atılmalıdır.
Yalnız yumurta istifadə etmək hüququ olub olmadığını görmək üçün bir test üçün, 2 stəkan soyuq suda 2 qaşıq duzunu həll edin, sonra suda yumurta qoyun. Çöktənsə yaxşıdır; üzgüçülükdə, çox köhnə.
Yumurta bütün yumurtalarda olan hava səthindən görə bu şəkildə hərəkət edir. Yumurtanın yaşı olduğu üçün hava səthi daha çox olur, çünki yumurta qabığı yarı geçirgen membrandır. Hava səthi, kifayət qədər böyük olduqda, yumurta üzmək edir. Yumurta, onları satın aldıqdan sonra təxminən üç həftə boyunca yaxşıdır.
Bir yumurta çətin pişmiş olub-olmadığını necə görürsən? Düz bir səthə fırlatın. Yumurta çaşdırırsa, içərilər ətrafında hərəkət etdiyindən təzədir. Yumurta hamar bir şəkildə dönərsə, bişirilir.
Unutmayın, hətta bu ipuçları ilə, həmişə Salmonella və digər patogen bakteriyalar çox yumurta mövcuddur, çünki yumurta yaxşı həyata bişirmək lazımdır.
Bakteriyalar hətta qabığın içərisində ola bilər, buna görə yumurta yuyarsanız və ya yumşaq aşpaz olsa belə, az pişməyinizdə xəstə ola bilərsiniz. Həmişə yaxşı qızardılmış yumurta bişirmək, 165 ° F qədər pişmiş yumurta bişirmək və tamamilə möhkəm qədər qədər bişirilmiş yumurta bişirmək. Həmişə yumurta yumşaldan və ya pişməmiş olsun.
Çoxlu yumurtanın çirklənməməsi doğru olsa da, bir xəstəliyə yoluxa bilərsiniz. Keçmişdə kabuk yumurtalarından Salmonella'nın böyük miqyaslı salınması olmuşdur; 2010-cu ildə 60 min amerikalı yumurtadan Salmonella ilə xəstələndi.
Təhlükəsiz olmaq üçün, xüsusilə evinizdə kimsəsiz bir immunitet sistemi varsa hamilə, gənc və ya yaşlı, pastörize yumurta satın almağı düşünün. Bunlar bakteriyaların öldürülməsi üçün kifayət qədər yüksək bir temperatura qədər qızardılmış, lakin kifayət qədər aşağı olan yumurta, belə ki yumurta pişməz qalır. Bu məhsulla bitirmə tarixlərini xəttə yazın.
Bütün Sadə Məsləhətlər