Bu çörək bişmiş çörək resepti həqiqətən bir neçə maddənin nə qədər böyük olduğunu göstərir. Mal əti aromatik tərəvəzlər ilə uzun və yavaş qovurulmuşdur və nəticədə ləzzətli təbii şirələri ilə örtülmüş fork-tender chuck qovrulmuşdur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 3 1/2 kilo mal əti qabıqlı qızartma
- 1 fincan yerkökü (doğranmış)
- 1 fincan kərəviz (doğranmış)
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1 çay qaşığı rozmarin
- 1/2 stick yağı
- İsteğe bağlı: patates hazırlanmış püresi
Necə etmək olar
Duz və təzə zəmində qara bibər ilə mövsüm sığır chuck səxavətlə. Zeytun yağı , hər tərəfdən orta istilikdə bir Hollandiyalı soba və qəhvəyi mal əti əlavə edin. Çörəyin qovrulmasını çıxarın və maddələrin qalan hissəsini əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirmək və tərəvəzləri 5 dəqiqə qarışdıraraq karıştırmaq.
Dana qabığının qovrulmasını əvvəlcədən qızdırılan 275 dərəcə F-da tərəvəzlər, qapaq və qızartma qabına qoyun.
2 1/2 saat soba və ya fork tenderinə qədər. Dana qarşı dilimləmə əvvəli 10 dəqiqəlik bir kəsmə taxtasına qoyun. Lazım olduqda dad və mövsüm bitki qarışığı.
Düz və ya püre kartofunun üstündə xidmət edin. Üst kaşığı bitki qarışığı və şirələri üzərindən və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 888 |
| Total Fat | 61 g |
| Doymuş yağ | 30 q |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 318 mg |
| Sodyum | 976 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 78 g |