Turşuya daxil olan bütün ədviyyatlarla hazırlanan bu dadlı yemək, chapatis (Hind yulafları), parathas (qızardılmış hind çörək yağı) və ya naanlarla (tandoor və ya sobada hazırlanmış düz yulaf) yaxşı şəkildə gedir.
Nə lazımdırsınız?
- Toyuq parçaları (seçdiyiniz hər parça) dəriniz qaldırıldı
- 1 çay qaşığı fenugreek toxumu
- 1 çay qaşığı
- xardal toxumu
- 1 çay qaşığı aniseed / rezin toxumu
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1 çay qaşığı soğan toxumu
- 1 çay qaşığı qırmızı çili toz
- 1 çay qaşığı
- sarıkök tozu
- 6 yaşıl chilies
- 2 böyük soğan dilimlənmişdir
- 2 çay qaşığı sarımsaq pastası
- 1 çay qaşığı zəncəfil pastası
- 1 fincan qatıq
- 1 limon / limon suyu
- Tadı duz
- 3 çay qaşığı bitki / qanola / ayçiçəyi yağı
Necə etmək olar
- Soğan, rezene, kimyon, xardal və fenugreek tohumu, qırmızı bibər tozu, zerdeçal toz və duz birlikdə bir qabda qarışdırın. Digər kiçik bir qabda təxminən 3 çay qaşığı çıxarın və əhəng suyu ilə qarışdırın.
- Yuyun, qurudu və yaşıl şilyanı kəsib toxumları çıxarın. Çiçəkləri ədviyyata və əhəng suyu qarışığına doldurun və bir kənara qoyun.
- Bir pan istilikdə yağı tərk edin və qalan ədviyyat qarışığını əlavə edin. Qızartmaya qədər soğan və qızartmaq əlavə edin.
- Möhürlənmişə qədər toyuq və qızartını əlavə edin.
- Bir dəqiqə zəncəfil və sarımsaq pastalarını və qızartını əlavə edin.
- Yumurtanı düzəldib toyuqa əlavə etmək üçün sürüşdürün. Yaxşı qarışdırın.
- Dadmaq üçün duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Toyuqun üstünə doldurulmuş yaşıl çılpaqları qoyun və yeməyi ört.
- Toyuq bitdikdən sonra bişirin.
- İsti Chapatis , Parathas və ya Naans (Hind çörəkləri müxtəlif növləri) ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 282 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 75 mg |
| Sodyum | 349 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)