Nutritious Brüssel lahanası və armud bu unudulmaz yeməkdə birləşir. Qovrulma , Brüssel lahanasının gözəl şirin ləzzətini ortaya qoyarkən, armud və qoz lələkləri gözəl bir şəkildə tamamlayır. Cevizler armudları ilə əla seçimdir , ancaq pecans, fındıq və ya başqa cins fındıq da işləyəcəkdir.
Bir vegetarian yeməyi üstünə qoyduqda və ya bəzəkli bişirilmiş pancetta, Kanada donuz və ya bişmiş çörək ilə bir az dəyişdirin. Zəngin, şərbətli balsamik sirkə bu yeməyi üçün mükəmməl bitirmə toxunuşudur. İncir, armud və ya qara qoz kimi ətirli balzam sirkəsi gözəl olardı. Közlənmiş tərəvəzlər üzərində istədiyiniz kimi az və ya çox sürüşdürün.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq Brüssel dalları
- 1 böyük Bosc və ya Anjou armud
- 1 kiçik soğan və ya orta soğan, isteğe bağlı
- 3 qaşıq əlavə zeytun yağı, daha çox bişirmə qabına əlavə edin
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
- 1/4 fincan doğranmış qoz
- 3 zolaqlı donuz, qalın kəsilmiş
- 2 çay qaşığı keyfiyyətli balsamik sirkə, dadmaq
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Əlvan qızardılmış zeytun yağı ilə zərif çörək qapağını yüngülcə fırçalayın.
- Brüssel dallarının kök sonlarını kəsin. Gevşek xarici yarpaqları və hər hansı bir yarpaqları çıxarın. Kəsilmiş dənli bitkiləri yarımda yarımda kəsin.
- Ağacı armud və 1 düymlük parça və ya taxtlara kəsdi. Armudu soymağa ehtiyac yoxdur.
- İstifadəsi təqdirdə, kiçik soğan və ya soğan bölün.
- Böyük bir qabda, dilimlənmiş filizləri, armudu və dilimlənmiş piyanını və ya soğanını birləşdirin. 3 çörək qaşığı zeytun yağı ilə çiyin-çiyinə atın və hərtərəfli palçıq atın.
- Hazırlanmış pişirmə qabağında kələmləri və armud qarışığını yayaraq, koser tuzu və bir neçə bibər qazı ilə səpin.
- Təxminən 30-40 dəqiqə bişir, ya da tərəvəz və armud qaşıqlanana qədər, hər 10 dəqiqə ətrafında dönün.
- Bu vaxt, qoz yemək və donuz bişirilir.
- Orta istilik üzərində quru bir skillə qoyun. Doğranmış qozları əlavə edin və yüngül şəkildə qəhvəyi və aromatik, qarışdırın və tez-tez dönənə qədər bişirin.
- Pastırma zar və orta istilik bir tava bir qədər bişirmək qədər bişirilir. Donuzdan dəsmalla kağız dəsmalla çıxarın. Kənara yığmaq.
- Brüssel lahanlarını bir xidmət qabına çıxarın. Duzlu pastırma və qızardılmış qoz əlavə edin və atın.
- Balqabaq sirkəsinin 1 çay kaşığı kələm üzərinə çırpın və atın. Dadı və istənilən balsamik sirkə əlavə edin. Seksual xidmət.
İpuçları
- Bütün qoz və ya yarımlarla başlayırsınızsa, onları doğramaqdan qabaq atın. Çubuq üçün, böyük, kəskin aşbaz bıçağını və ya mezzaluna istifadə edin. Bir qida prosessorunu istifadə etsəniz, fındıq yağı ilə bitər.
- Balzam sirkəsi yoxdursa 1 çay qaşığı qırmızı şərab və ya sirkə sirkəsini istifadə edin və 1 ədəd bal və ya ağcaqayın siropu ilə birləşdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 166 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 6 g |