01 ilə 06
Təravətli Brüssellər ilə başlayın
Brüssel kələkləri. Molly Watson Qovurma brilyantları, onların dərin qoxulu ləzzətini ortaya qoyur. Onların qovrulması, Brüsseldə birdən çox sprouts-hater bir Brüssel lələk sevən çevrilə bilər. Bu asan addımları istifadə edərək, həyat yoldaşlarınızın həyatını asanlıqla çevir!
Bütün meyvə və tərəvəzlərlə olduğu kimi, təzə Brüssel dalları ilə başlayın. Tünd yaşıl və canlı və qəhvəyi olmayan və qurudulmuş kökləri olan xarici yarpaqları axtarın. Bruising, kəsiklər və ya qəhvəyi yarpaqları olan Brüssel dalğalarını çəkinin. Əgər Brüssel lahanlarını satış üçün saqqalda görürsənsə, onları sürüşdürün - onlar götürülmüş və satılan ləçəklərdən daha uzun müddət qalacaqlar.
Adam başına təxminən 1/2 funt (8 unsiya) xam Brüssel lahanası hazırlayın və sobanı 375F'ye (əvvəlcə 350F-400F aralığında hər hansı bir yerə gözəl qovurmaq üçün ideal temp edir) əvvəlcədən qızdırmaq.
02-dən 06-dək
Brüssel dallarını kəsdirin
Trimmed Brüssel lahanası. Molly Watson Bir zamanda bir brüsselin çiçəyi ilə işləmək - kəsilmiş və kök sonunu atmaq. Bir sonrakı addımı keçirmədən əvvəl bütün Brüssel dallarını təkrarlayın (bu hiyləgər peşə şefləri, ev aşpazlarının taklit etmək üçün yaxşı bir şey olacağını təqdir edir: mətbəxdə sürətləndirmək üçün növbəti hərəkətə keçmədən əvvəl bir addım tamamlayın).
Brüssel dallarının kənar yarpaqlarını çəkin və atın. Yalnız birinci qat gözəl və ya, Brüssel lahanası ləzzətinin sıxlığını azaltmaq istəyirsinizsə, yumşaq bir yaşıl ortaya çıxarmaq üçün kifayət qədər yarpaqları soyun. Bütün brilyantlar ilə təkrarlayın.
Bu peeling prosesi vaxt lazımdır. Dış yaprakları daha sərt və bişirmək üçün daha uzun sürür və aşırı qovrulmuş dallara səbəb ola bilər. Xahiş etməyin, bütün yaraşıqlı yarpaqları silmək lazım deyil. Onları yumşaq plastiklə bükün və bir neçə gün ərzində bişirin - sürətli sote və ya qızartmaq cəhd edin!
03 ilə 06
Bunları oxşar ölçüyə kəsdirin
Halved Brüssel Kələkləri. Molly Watson Əlbəttə ki, Brüssel lahiyasını bütün bişirmək mümkündür, baxmayaraq ki, bunları qəhvəyi üçün daha çox səth sahəsi var və onları uzunmüddətli yarımda kəsmək üçün bir an çəkirsinizsə, dadlı (və daha sürətli tender əldə edin).
06 04
Neft və palto Brüssel dallarını əlavə edin
Brüsselin qovrulmağı. Molly Watson Qovurma və ya pişirmə qabında trimed brussels lələkləri qoyun. Asan təmizləmək üçün ilk növbədə pergament kağızını düzləndirin. Brüssel lahanlarını bir qədər yağ ilə çırpın və lələkləri bərabər şəkildə örtmək üçün onları atın. Onları bir qatda təşkil edin. Onları kəsik-aşağıya qoymaq üçün vaxt ayırmaq istəyirsən, daha bərabər qəhvəyi çiçəklərlə bitirəcəksiniz. Duz və istifadəsi istən digər ədviyyatlara səpin.
05-dən 06-dək
Qidalandırın!
Brüsselin qovrulmağı. Molly Watson İndi seçim var. Siz bişmiş Brüssel kələmləri və ya daha yumşaq qızardılmış Brüssel lahanlarını hazırlaya bilərsiniz:
Crusherer Brüssel lahanası üçün: Sadəcə, isti fırında (təxminən 375F yaxşıdır) qovunların bu panını açır və qəhvəyi və tenderə qədər təxminən 30 dəqiqə qızardın.
Daha yumşaq brüssellər üçün: 1/2 fincan toyuq və ya bitki mənşəli stəkan və ya düz suyun qabağa daxil olmasını təmin edin və 20 dəqiqə isti bir sobaya qoyun, qovunlar qəhvəyi və maye tamamlanana qədər qovurma və davam edin təxminən 15 dəqiqə ərzində buharlaşdı.
06-dan 06-a
O hörümçəklərə xidmət edin!
Qovulmuş Brüssel dalları. Molly Watson Qovurulmuş Brüsselin isti və ya ən azı istilərinə bərəkət verin - bunları əhatə etsəniz və isti bir yerə qoysanız, onlar 30 qədər və ya hətta 45 dəqiqə isti və yüngül saxlayacaqlar.
İndi balsamik sirkə üzərində sürünmək , təzə yerə qara bibərlə tutam, Parmesan pendirinin yağı, limon suyu ilə spritz ilə örtülmək və ya əlavə tatlarla onlara xidmət etmək istəyirsinizsə, bir neçə damla isti çıraq yağı və ya çilik ləzzətini əlavə edin .