"Brokkoli'ye xidmət etmək üçün təzə bir şəkildə," deyir Giora Shimoni, "Bu Soyuq Susam Brokoli Salatını cəhd edin. Dərhal onu bir neçə dəqiqə ərzində hazırlaya bilərsiniz. Və o qədər dadlıdır ki, uşaqlar belə yeməyəcəklər. Gəzinti boyunca bu yaşıl salatanı götürün, balıq ilə yüngül bir yemək verin və ya Şabat naharında sağlam bir yemək yemək olaraq istifadə edin. "
Bir yemək olun
Çünki bu salat soyuqdan istifadə etmək deməkdir, dolu nahar və pikniklər üçün idealdır. Lox, Boursin və Avokado ilə bir Bagel kimi digər qəhvəyi-baggables ilə cüt və ya somon ilə ya da somon olmadan bu soyudulmuş soba əriştə salat bir termos. Həm də göy qurşağı suyu ilə xidmət edilən şirin zəncəfil tofu və ərik və fındıq ilə yasaqlanmış düyü salatı üçün böyük bir müşayiət olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo təzə brokoli
- 3 qaşığı
- soya sousu
- 2 çay qaşığı susam yağı
- 1 qaşığı susuz düyü və ya ağ sirkə
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu
- 3 qaşığı susam toxumu
Necə etmək olar
- Brokoli yuyun. Yarpaqları atın. Cücələrin ən çətin hissəsini kəsib. Brokolini çiçəklərə ayırın və gövdələrin tender hissələrini dövrəyə çevirin
- Böyük bir qabda, suyun sürətlə qaynadılmasına gətirin. Çiçəklər və kökləri əlavə edin. Brokoli parlaq yeşilə qədər, 1 ilə 2 dəqiqə qapmaq və qaynatmaq. Brokolini böyük bir süzgəcə köçürün, drenaj edin və yemək prosesini dayandırmaq üçün soyuq su altında durulayın. Brokolini böyük bir qabda yerləşdirin və bir kənara qoyun.
- Kiçik bir qabda soya sousunu, susun yağı, sirkə, şəkər və duzu birlikdə qarışdırın. Soyudulan brokkoli üzərinə duz.
- Susam toxumlarını orta temperaturda quru bir skillə qoyun. Toxumları bir az qaşıqlayana qədər toxumları tost, pan sarsıtmaq. Çörəkli susam toxumlarını brokkoli salatına əlavə edin və yumşaq bir şəkildə atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 541 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |