Az yağ diyeti hissəsi kimi karides yeyə bilərəmmi?

Karides bizim ən çox sevilən dəniz məhsullarıdır, amma yüksək xolesterol miqdarını nəzərə alaraq, bizim alımımızı məhdudlaşdırmaq lazımdırmı?

Karides az yağlıdır

Bir çox insanlar yüksək xolesterol miqdarı səbəbiylə karidesdən qaçırlar. Halbuki, digər yüksək xolesterol qidalarından fərqli olaraq, karides, doymuş yağ və ümumi yağda həqiqətən aşağıdır.

Son tədqiqatlar göstərir ki, yalnız xiyar xolesterolu yüksək olan qidalar doymuş yağda yüksək olan qidalar kimi qan xolesterolu səviyyəsini artırmaz.

Karides halında, bu ehtimal omega-3 yağ turşularının qoruyucu xüsusiyyətlərinə bağlıdır.

2015-ci ildə Pəhriz Qaydaları Komitəsi, ən son araşdırma nəticələrini qəbul edərək, gündəlik qəbulda 300 mq məhdudiyyətini aradan qaldırmağı təklif etdi.

Beləliklə, davam edin və karides yeyin. Yağlı və xolesterolu narahat edirsinizsə, kremli souslarda bişirilmiş dərin qızardılmış karides və ya karidesdən qaçın. Və böyük bir şirəli burger və ya biftek ilə karides meze edin.

Aşağı yağlı karides tərifləri