Tədbirinizə görə, bir neçə şəxsin müəyyən bir ölçülü qəlyanaltı tortunun necə xidmət edə biləcəyini və neçə qat tələb olunacağına qərar verməyə çalışırıq. Bu yeni çörəkçilərin bu qarışıq yaradıcılığı yandırmağa cəhd etdikləri ilk suallardan biridir və cavab tamamilə sualın kimə verildiyinə asılıdır. Ən azı forma ümumiyyətlə düzbucaqlıdır, belə ki hesablamalara təsir göstərmir!
Bir çox insanları yerləşdirmək üçün bir tort etmək üçün bir hesabat tortu sürətli bir həlldir. Evdə çörək bişirənlər üçün baş verə biləcək bir problem, standart böyük çörəkçilik təbəqələrinin oturma sobalarında sığmamasıdır. Bir neçə çeyrek beton qablar birləşdirilməlidir ki, daha böyük kreasyonlar hazırlansın və çörək bişirən çarxlar indi daha çox qarışıqlıq yaradan seçicilərin çeşidli çeşidinə gəlir.
Məsələləri aradan qaldırmaq üçün asan bir yol, tədbirinizi iştirak edən insanların sayını dəqiq bir şəkildə qurmaq və sonra qonaqları təmin etmək üçün lazım olan porsiyaların həcminə və sayına diqqətlə baxın. Çörək tort ehtiyaclarınıza necə təsir etdiyinizə təsir göstərə biləcək bəzi vacib amillər vardır, lakin ümumiyyətlə, aşağıdakı qaydalar tətbiq edilə bilər:
- Quarter Sheet Cake: Bu tort bir uşaq partiyası , potluck hadisəsi və hətta kiçik bir ofis bayramı üçün idealdır. Bu ölçüsü asanlıqla həvəskar ovuclar tərəfindən idarə edilə bilər və qonaqlar və ya müştərilər üçün dəbdəbəli bir müalicə yaratmaq üçün yığılmış ola bilər.
- Half Sheet Cake: Bir tortun bu ölçüsü, yerli baqqal mağazanıza, daha böyük bir ad günü partiyasına və ya hətta ildönümünə həsr olunmuş bir partiyaya başlamazdan qaçdığınız zaman tapa bilərsiniz. Böyük səth daha mürəkkəb dekorasiya və buzlanma ilə yazılmış daha uzun mesaj üçün idealdır. Bir yarım hesabatı tort olduqca böyükdür, lakin bir az təşkilat və yer ilə yandırmaq və yandırmaq hələ asandır.
- Full Sheet Cake: Bu ev mətbəxində yaratmaq üçün ən çətin tort deyil, çünki yalnız mükəmməl kalibrli bir böyük soba tələb edir, həm də bitmiş məhsulun saxlanması və nəqli üçün bir pan lazımdır. Çox layiqli tam təbəqə tortlar yaratmaq üçün çox az məyusluq və yaxşı nəticələr əldə etmək üçün bir az təcrübə də alır. Tam qollu tortlar qonaqları və tədbirin əhəmiyyətini təmin etmək üçün loqotiplər və ya qeyri-adi bəzək əşyaları tələb edən maraqlı korporativ tədbirlər üçün gözəldir.
Gözəl təbəqələr üçün məsləhətlər
- Çatdırmaq və ya çökmədən hər hansı bir ölçülü bir tort kağızı torte (yarım kəsmək) demək olar ki, mümkün deyil. Profesyonel çörəkçilərin istifadə etdiyi bir texnika, bir çox incə təbəqələri bişirmək və sadəcə pasta dizaynı üçün lazım olan hündürlüyü yaratmaq üçün nefis buzlanma qatları arasında yığışdırmaqdır.
- Pasta tortlar hazırlandığında, çox incə və ya tort yığılmadan əvvəl qırılmaması üçün tədbirlər görülməlidir. Çörək keksləri standart kekslərə görə adətən daha incədir, beləliklə toxuma və nəm məsələlərinə meylli ola bilər. Tencerelerinizin unu ve yağı ilə hazırladığı parşömen kağızı hazırlayınız. Standart bişirmə vaxtından daha qısa pişirmə vaxtını nəzərə alaraq bitmiş olub olmadığını müəyyən etmək üçün ən azı bir neçə dəfə çörək tortunu yoxlayın.
- Heç vaxt standart və ya sevilməyən pasta reseptlərini yüksək pilləkənlərə bişmiş şəkildə bişirin. Bunlar tez-tez çox quru olur və çox asanlıqla pişmiş ola bilər. Xüsusilə hesabatı konfiqurasiya üçün nəzərdə tutulmuş tarifləri tapmaq üçün cəhd edin.
- Dondurucuda bişmiş çarxlar tortunu və ya ən azı, onları idarə etmək daha asan olmasını təmin etmək üçün onları yığışdırmadan əvvəl plastiklə bükülmüş soyuducuya qoyun. Həmişə şoraba gedirsəniz, o qədər də sağlam deyil və hamar bir şəkildə kəsilir.