Bu, şokolad ayranı ilə donmuş bir klassik şokolad ayran Texas qatı kekdir. Bu tortu doğranmış pecanların çiləyərək bitirin və ya buraxın.
Qeyd: Frosting daha böyük bir çay kağızı üçün bir qədər azdır, buna görə də buzlaşığı iki dəfə artırın və ehtiyac olduqda daha çox süd əlavə edin. Pasta üzərinə tökmək kifayət qədər incə olmalıdır. Soğan kimi möhkəm olacaq.
Ayran yoxsa, əvəz edə biləcəyiniz bir neçə yol var. Tarifin altındakı ayran əvəzedicilərinə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan
- Bütün məqsədli un (9 unsiya)
- 2 fincan şəkərli şəkər
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan yağı
- 1/3 fincan unsweetened
- kakao pudrası (Hollandiyalı proses deyil)
- 2 böyük yumurta
- 1/2 fincan ayran (əvəzedicilər üçün aşağıya baxın)
- 1 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- Şokolad Frosting
- 1/4 fincan yağı
- 3 qaşıq unsweetened kakao tozu
- 1/3 fincan ayran və ya lazım gəldikdə
- 1 kilo şirniyyat şəkəri, təxminən 3 1/2 fincan
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1/2 fincan doğranmış pecans, isteğe bağlı
Necə etmək olar
Pasta hazırlayın
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Yağı və unu 10 ilə 15 düymlük pişirmə qabına (jelly roll tava) ; kənara yığmaq.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, toz şəkər, çörəkçilik soda və duzu birləşdirin; kənara yığmaq.
- Orta bir tencerede 1 fincan kərə yağı, 1/3 fincan kakao və bir fincan suyu birləşdirin. Daim qarışdıraraq qarışığı qaynağa gətirin. İstidən çıxarın.
- Orta sürətdə elektrikli mikserlə şokolad qarışığını hərtərəfli qarışdırıncaya qədər quru qarışığa at. Yumurta, 1/2 fincan ayran və vanilin 1 1/2 çay kaşığı əlavə edin. 1 dəqiqəyə çırpın (meyilli ince olacaq). Hazırlanmış qaba meyilli tökün.
- Preheated sobada təxminən 22 ilə 25 dəqiqə ya da tortun mərkəzinə daxil edilmiş bir taxta təzə qədər təmizlənin.
- İşıq şokoladını (aşağıda) isti tort üzərində yayaraq, bərabər yayılsın. Pasta ilə tel yastıq qoyun; kəsilməzdən əvvəl hərtərəfli sərinləyin.
24 porsiyon haqqında məlumat verir.
Frosting olun
- Orta orta temperaturda orta qabda 1/4 fincan yağı, 3 qaşığı unspecialized kakao tozu və 1/3 fincan ayranı birləşdirin. Daim qarışdırın və davamlı qarışdıraraq qaynağa gətirin. İstidən çıxarın.
- 3 1/2 fincan şirniyyat şəkərini götürün və 1/2 çay qaşığı vanil ilə birlikdə kakao və ayran qarışığına əlavə edin. Düzgünə qədər döyün, lazım olsa daha çox ayran və ya şirniyyat şəkərini əlavə edin.
- İsterseniz, isti frosting daxil 1/2 fincan coarely doğranmış pecans və ya doğranmış pecans ilə buzlu pasta üstə.
- Pasta üzərində isti frosting yaymaq.
Ayran əvəzediciləri
Ayran yoxsa, əvəz edə biləcəyiniz bir neçə yol var. İşdə bir neçə:
- Turş Südü: 1 fincan qaynadılmış süd üçün, 1 kaşığı ağ sirkə və ya limon şirəsini ölçü kubokuna qoyun. 1 fincan xəttinə süd əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə dayanmasını təmin edin. Bu qarışıq görünür, lakin reseptdə istifadə etmək yaxşıdır.
- Sour Cream: 1 stəkan ayran əvəz üçün 1/4 fincan su ilə 3/4 fincan xama
- Qatıq: 1 stəkan ayran əvəzi üçün, 1/4 fincan su ilə 3/4 fincan düz yoğurt birləşdirin. Bu tort üçün, vanil yoğurt və ya düz yoğurt istifadə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 44 mg |
| Sodyum | 168 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |