Bu dadlı mərci şorbası, Cajun və ya Creole qarışığı ilə birlikdə ədviyyəli sosiska və ispanaq ilə hazırlanmışdır. Şorbası ingredientlərin gözəl birləşməsidir.
Mən təsvir edilmiş çorba içində sucuk istifadə etdim. Bir toyuq və ya turkey siqar və ya kielbasa da istifadə edilə bilər.
Təzə pişmiş cornbread və ya Cənubi ayran biskvitləri ilə şorbadan zövq alın. Və ya bir qəribə baget ilə xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 qabırğa kərəviz, doğranmışdır
- 1 böyük havuç, doğranmışdır
- 8-12 qram baharatlı andouille kolbasa, toyuq alma sosisası və ya başqa bir siqaret salamuru, incə dilimlənmiş
- 1 ədəd böyük sarımsaq sarımsağı
- 1 fincan mərcimək, yuyulur
- 1 çay kaşığı Cajun və ya Creole zirvəsi qarışığıdır
- çay bənövşəyi bişirmək və ya dadmaq
- 1/2 çay qaşığı quru bitki kekik
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 5 fincan toyuq çörəyi
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor doğurdu
- duz, dadmaq üçün
- 6 - 8 ounces doğranmış təzə itələyici
Necə etmək olar
- Böyük bir qaz yağı və ya Hollandiyalı sobada, orta istilikdə, soğan soğan qədər zeytun yağında soğan, kərəviz və yerkökü sote edin.
- Sosis dilimlərini əlavə edin və yüngül qəhvəyi bişirin.
- Sarımsaq əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin.
- Mərciməkləri, ədviyyatlı qarışığı, cayenne, kəklikot, bibər, toyuq suyu və pomidor əlavə edin; bir qaynağa gətirin.
- İşığı azaldın, əhatə etsin və 1 saat pişirməyə davam edin, ya da mərciməklər yumşaq olsun.
- Duz, dadmaq və ispanaq əlavə edin.
- 10-15 dəqiqə daha uzun müddət qidalandırmaq və davam etdirmək.
Siz də edə bilərsiniz
Tüklü kolbasa ilə Yavaş Yağlı Yemək Çorbası
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 497 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 37 mg |
| Sodyum | 1,501 mq |
| Karbohidratlar | 57 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 28 g |