Ham ilə klassik mərci şorbası

Ailəmiz bu klassik, yavaş bişmiş mərci şorbanı sevəcəkdir. Şorba əsas növlər ilə yanaşı, yerkökü, kərəviz və soğan daxildir. Kalıcı ətli xam kemiği və ya ham xok tadı bu dadlı mərcimək şorbasıdır. Şorbası sandviç və ya salat ilə əla nahar şorbası edir.

Könüllü bir yemək şorbası üçün, ham bone və ya ham hock ilə yanaşı, bəzi əlavə bişmiş qalan vişnə əlavə edin. Pişmiş dilimlənmiş siqaretli sosiska və ya doğranmış bişmiş pastırma hamını əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər. Əgər ailənizdə vegetarian varsa, hamını atmır və suyu aşağı natrium tərəvəz suyu ilə əvəz edir.

Şorba müxtəlif çeşmələrə malikdir. Çörəkli sarımsaqdan yaxud təxminən 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu əlavə edin. Nahara, maydanozu, kəklikotu və ağcaqanad ilə xüsusilə yaxşı olan bəzi bitki. Və bir ovuc doğranmış təzə ispanaq və ya şard ilə çorba rəng və qida əlavə edin.

Digər quru paxlalılarla müqayisədə, mərcimək hazırlamaq asandır, heç bir presoaking tələb olunur və onlar bişirmək üçün daha az vaxt alırlar.

Kalanlar ertəsi gün daha yaxşıdır, buna görə də böyük bir cüt partiyanı hazırlayın və ya bir gün əvvəl şorba hazırlayın. Yemək şorbasının başqa bir gün yemək ölçüsü və ya porsiya hissəsində dondurulması.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir stəkan qabda və ya Hollandiyalı sobada, ham sümük, su və ya fond, mərci, havuç, kərəviz, soğan, duz, şəkər, qara bibər və bay leafı birləşdirin. Potanı əhatə edin və qaynadək gətirin. İşığı azaldın və təxminən 45 dəqiqə ilə 1 saat qaynamaq və ya mərciməklər yumaq qədər.
  2. Ham sümüyü və ya xok çıxartmaq və ət çıxarın.
  3. Et kəsdirin və mərcimək şorbasına qaytarın.
  4. Körbəyi yarpaqını çıxarın.
  5. İstədiyiniz halda mərcimək şorbasını qabıqlara və təzə doğranmış maydanoz və ya kreşlərə əlavə edin.
  1. Şorba təzə bişmiş biskvit , qarğıdalı və ya qəlyanaltı çörək ilə birlikdə xidmət edin.

* Duzlu suyu və ya stoku istifadə edildikdə, şorba dadın və duz əlavə edilməzdən əvvəl dadın.

İpuçları

Qidalanma qaydaları
Kalori 244
Total Fat 2 g
Doymuş yağ 0 g
Doymamış yağ 0 g
Xolesterol 3 mq
Sodyum 1,352 mq
Karbohidratlar 41 g
Diyet Fiber 7 g
Protein 18 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)