Bu resept 3 bagetten, təxminən 13 unsiyanı edir və nisbətən sürətli və asan hazırlamaq və yandırmaq istəyirlər. Suyun buxarı şorba, makaron qabları və ya crostini üçün istifadə etmək üçün üstün qidalandırıcı çörək verir.
Sadə 4 tərkibli resept hər dəfə mükəmməl nahardan ibarətdir!
Bagetler də gözəl bişmiş Fransız tost və ya ağrı perdu, Cajun tərzi Fransız tost edir.
İlgili
New Orleans Fransız Ekimi
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan su, 16 ons, təxminən 100 °-dən 105 ° -ə qədər istiləndi
- 1 1/2 çay qaşığı aktiv quru maya
- 5 1/2 fincan çörək unu (24 unsiya)
- 2 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- Suyu və mayanı bir elektrik stendi karıştırıcı və ya standart qarışdırıcı qabda birləşdirin; təxminən 5 dəqiqə gözləyin.
- Çörək ununun təxminən yarısını maya qarışığına əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə sürətlə yandırmaq üçün külək əlavə ilə qarışdırın. Əllə qarışdırdıqda, çubuq hamar və yaxşı qarışdırılana qədər çırpma və qarışdırın.
- Qalan un və duzu əlavə edin və xəmir çəngəlinə keçin. Birləşdirilənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın, sonra təxminən 10 dəqiqə orta sürətlə qarışdırın. Əl ilə qarışdırmaq olarsa, yumşaq və elastik qədər 10-12 dəqiqə qədər yüngül unlu bir yerə yoğurun. Xəmir çox yapışqan və ya çox sərt olsa unu və ya suyu çox az miqdarda əlavə edin.
- Kanola yağı ilə böyük bir fincan yağı.
- Flüt əlləri ilə yoğrulmuş xəmir topa toplanın. Yağlı qabda yerləşdirin; bütün tərəflərə neft vermək. qaba plastik şüşə ilə əhatə edir və 1 saat müddətinə qorunan yerə çıxsın. Hamurdan çıxarın, özü üzərində bir neçə dəfə qatın, sonra qabağa qoyun. Plastik örtüklə örtün və 30 dəqiqəlik bir layihə yerində qalxın.
- Hamuru 3 bərabər hissəyə bölün. Unlu bir səthdə, hər bir dikdörtgəyə atın. Uzun müddətdən başlayaraq, uzun bir baget yaratmaq üçün yığıldınız. Bir segmanı çubuqla doldurun və bir baget panda və ya böyük bir pişirici qabda perqament kağızına yerləşdirin.
- Fırının altındakı isti suya bir qab qoyun. Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın.
- Çörəkdən əvvəl baguettes üst hissəsi boyunca sıx yarıq kəsin.
- Qəhvəyi qızılana qədər bagetləri 15-20 dəqiqə bişirin.
Siz də edə bilərsiniz
Qrimli Fransız Ekmek Tarifi - Ekmek Makinesi
Ağrı Perdu - Cajun Style Fransız Toast
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,188 mq |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |